Ryba po chińsku

Ryba po chińsku to w polskich przepisach i menu zwykle danie z kawałków białej ryby smażonych w cieście lub panierce, połączonych z warzywami i słodko-kwaśnym sosem z octem, cukrem, sosem sojowym oraz składnikiem pomidorowym. Częste dodatki to papryka, marchew, cebula, czosnek, imbir, ananas, grzyby Mun i czasem pędy bambusa. Nazwa odwołuje się do kuchni chińskiej i pokrewnego wzorca sweet and sour fish, ale polskie użycie jest szerokie i nie wskazuje jednej kanonicznej regionalnej receptury.

Kuchnia: kuchnia polska domowa inspirowana kuchnią chińską. Typ: danie rybne. Region: Chiny.

Złociste kawałki smażonej ryby częściowo przykryte błyszczącym, czerwono-pomarańczowym sosem i kolorowymi warzywami. Na talerzu mogą być widoczne paski papryki, marchewki, cebuli, kostki ananasa, ciemne paski grzybów Mun oraz ryż obok.

• biała ryba smażona w kawałkach
• słodko-kwaśny sos z octem i cukrem
• sos sojowy jako składnik aromatyczny
• kolorowe warzywa w sosie
• częsty dodatek ananasa
• warianty z grzybami Mun i pędami bambusa
• możliwość podania na ciepło lub na zimno
• polska nazwa opisowa zamiast jednej kanonicznej receptury

• Asian Flavors26 zł
• Bar Orientalny Huong Linh26 zł
• Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska27 zł
• Bar Kim Nam27 zł
• Bar Thai & Viet28 zł
• Phuong Bac Ursus30 zł
• Ngon - Ngon30.8 zł
• Bar orientalny Ninh-Giang33 zł
• SAIGON Kuchnia Orientalna35 zł
• Sao Do Asian Food36 zł
• Smak Azji36 zł
• Smak Azji 236 zł
• Asia Foods Viet-Thai37.9 zł
• Chińczyk na Estrady47.5 zł
• Chińczyk Łomianki MM60 zł