Ładuję stronę...
Danie z filetu rybnego smażonego, grillowanego albo opiekanego z błyszczącą, słodko-słoną glazurą teriyaki na bazie sosu sojowego, mirinu lub sake i cukru.
Ryba teriyaki to ogólna nazwa dania, w którym ryba jest przygotowana metodą teriyaki lub podana w sosie teriyaki. Technika teriyaki jest związana z kuchnią japońską i polega na grillowaniu, opiekaniu albo smażeniu składnika z redukowaną glazurą z sosu sojowego, mirinu lub sake i cukru. Źródła potwierdzają rybne warianty z łososiem, buri/yellowtail, dorszem, makrelą, marlinem i innymi rybami; w menu restauracyjnym nazwa bez gatunku ryby pozostaje dość ogólna.
Kuchnia: kuchnia japońska. Typ: danie rybne. Region: Japonia.
Na talerzu widać filet rybny z lśniącą, bursztynowo-brązową glazurą teriyaki. Łosoś ma zwykle pomarańczowy przekrój i ciemniejszą, skarmelizowaną powierzchnię, a dorsz lub inna biała ryba pozostaje jasna pod warstwą sosu. Danie często leży obok ryżu, warzyw, grzybów, dymki albo tartego daikonu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Bronowska 16, 03-995 Warszawa, Polska, 03-995 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 50/U2A, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Huculska 1, 00-730 Warszawa, Polska, 00-730 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację