Ryba z warzywami

Ryba z warzywami nie jest jedną kanoniczną potrawą regionalną, lecz szeroką nazwą dań, w których rybę łączy się z mieszanką warzyw. Polskie źródła pokazują wersje z dorszem lub inną białą rybą, marchwią, pietruszką, cebulą, papryką i czasem koncentratem pomidorowym, pieczone albo duszone. Anglojęzyczne przepisy potwierdzają podobny schemat pod nazwami typu baked fish with vegetables: biała ryba pieczona na warzywach, w naczyniu, na blasze albo w papilotach. Danie zwykle podaje się na gorąco jako lekki obiad, często z ryżem, ziemniakami lub puree.

Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: danie główne rybne. Region: —.

Na talerzu widać jasne filety lub kawałki ryby otoczone kolorowymi warzywami. Warzywa mogą tworzyć warstwę pod rybą, przykrywać ją jak sos albo być wymieszane wokół porcji; często widoczne są marchew, cebula, papryka, cukinia, pomidorowy sos lub zioła. W wersjach pieczonych ryba jest jasna i płatkująca, a warzywa miękkie lub lekko jędrne.

• opisowa nazwa bez jednej receptury
• ryba i warzywa gotowane razem
• częste użycie białej ryby
• warzywa jako widoczna warstwa lub sos
• możliwość pieczenia, duszenia albo przygotowania w papilotach
• częste podanie z ryżem lub ziemniakami
• pokrewieństwo z wariantem ryba po grecku, ale brak pełnej tożsamości

• BAR ASIAN LOTUS26 zł
• Bar Asian Lotus Wola26 zł
• Bar Orientalny Huong Linh26 zł
• HA NOI Bar Orientalny- Kuchnia Witnamska Chńska Tajlandzka33 zł
• Po-wi-tai Dolina Smaków33 zł
• Bar THAI HOUSE34 zł
• Kuchnia Orientalna35 zł
• Ha long38.9 zł