Thai Feel
Karola Dickensa 15b, 02-382 Warszawa, Polska, 02-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska domowa
Ryba z warzywami
Co to jest?
Opisowe danie rybne: filety lub kawałki ryby przygotowane razem z warzywami, najczęściej pieczone, duszone albo zapiekane warstwowo.
Opis dania
Ryba z warzywami nie jest jedną kanoniczną potrawą regionalną, lecz szeroką nazwą dań, w których rybę łączy się z mieszanką warzyw. Polskie źródła pokazują wersje z dorszem lub inną białą rybą, marchwią, pietruszką, cebulą, papryką i czasem koncentratem pomidorowym, pieczone albo duszone. Anglojęzyczne przepisy potwierdzają podobny schemat pod nazwami typu baked fish with vegetables: biała ryba pieczona na warzywach, w naczyniu, na blasze albo w papilotach. Danie zwykle podaje się na gorąco jako lekki obiad, często z ryżem, ziemniakami lub puree.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: danie główne rybne. Region: —.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnedelikatnie rybnewarzywnie słodkawełagodneziołowecytrusowe w wersjach z cytrynąpomidorowe w części wersjiczosnkoweczasem lekko pikantne
Tekstura
delikatna płatkująca rybasoczyste filetymiękkie duszone warzywajędrne pieczone warzywawilgotny sos warzywnyczasem chrupiąca skórka ryby
Wygląd i cechy
Na talerzu widać jasne filety lub kawałki ryby otoczone kolorowymi warzywami. Warzywa mogą tworzyć warstwę pod rybą, przykrywać ją jak sos albo być wymieszane wokół porcji; często widoczne są marchew, cebula, papryka, cukinia, pomidorowy sos lub zioła. W wersjach pieczonych ryba jest jasna i płatkująca, a warzywa miękkie lub lekko jędrne.
- opisowa nazwa bez jednej receptury
- ryba i warzywa gotowane razem
- częste użycie białej ryby
- warzywa jako widoczna warstwa lub sos
- możliwość pieczenia, duszenia albo przygotowania w papilotach
- częste podanie z ryżem lub ziemniakami
- pokrewieństwo z wariantem ryba po grecku, ale brak pełnej tożsamości
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- porcjowanie filetów rybnych
- doprawianie ryby solą, pieprzem, cytryną i ziołami
- krojenie lub tarcie warzyw
- podsmażanie albo podduszanie warzyw
- układanie ryby na warzywach
- przykrywanie ryby warzywami
- pieczenie w naczyniu żaroodpornym
- pieczenie na blasze
- pieczenie w folii lub papilotach
- duszenie pod przykryciem
- krótkie zapiekanie po połączeniu składników
Podanie
- na gorąco jako danie główne
- z ryżem
- z gotowanymi ziemniakami
- z puree ziemniaczanym
- na talerzu lub półmisku
- w naczyniu żaroodpornym
- w porcjach z folii lub papilotów
- z warzywami pod spodem albo na wierzchu ryby
- z sosem warzywnym lub pomidorowym w części wersji
Typowe składniki
- filety białej ryby
dorsz
- mintaj lub morszczuk opcjonalnie
marchew
- pietruszka korzeniowa
- seler korzeniowy lub naciowy
cebula
por
papryka
cukinia
- pomidory
- koncentrat pomidorowy
- ziemniaki
szpinak
groszek cukrowy
czosnek
cytryna
- oliwa lub olej
natka pietruszki
- tymianek lub oregano
sól
pieprz
Danie nazywane również
Fish with vegetablesRyba warzywnaRyba z warzywamiVegetable fishz warzywami fish
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
23 zł
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
26 zł
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
34 zł
Wiethai Włochy
Wejście B od tyłu parkingu lub przez recepcje na froncie, Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska, Al. Jerozolimskie 200, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z Warzywami
Zakątek Azji
Władysława Broniewskiego 85, 01-876 Warszawa, Polska, 01-876 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Thai Feel
Tadeusza Kościuszki 44, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Ha long
Grochowska 204, 04-357 Warszawa, Polska, 04-357 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryba z warzywami
Ceny w lokalizacjach
- Thai Feel23 zł
- BAR ASIAN LOTUS26 zł
- Bar Asian Lotus Wola26 zł
- Bar Orientalny Huong Linh26 zł
- Bar THAI HOUSE34 zł
- Bong Sen34 zł
- Wiethai Włochy34 zł
- Zakątek Azji34 zł
- Thai Feel34,50 zł
- Kuchnia Orientalna35 zł
- Ha long38,90 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację