Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
RYŻ SMAŻONY Z CIELĘCINĄ
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Ryż smażony z cielęciną
Co to jest?
Ryż smażony z kawałkami cielęciny, jajkiem, warzywami i sosem sojowym, przygotowywany najczęściej w stylu azjatyckiego dania z woka.
Opis dania
Ryż smażony z cielęciną to wariant ryżu smażonego, w którym ugotowany i ostudzony ryż podsmaża się z cielęciną, jajkiem, warzywami oraz przyprawami takimi jak sos sojowy i olej sezamowy. Źródła restauracyjne pokazują go jako pozycję w sekcji ryżu smażonego w barach orientalnych, obok wersji z kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną i krewetkami. Ogólna technika i pochodzenie rodziny dań ryżu smażonego są wiązane z kuchnią chińską, ale sam wariant z cielęciną wydaje się menuowym wariantem, a nie odrębnym klasycznym daniem regionalnym.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie z ryżu. Region: Chiny, Greater China, Jiangsu / Yangzhou dla ryżu smażonego jako rodziny dań.
Smak i tekstura
Profil smaku
słoneumamilekko sezamowedelikatnie mięsneziołowełagodnie słodkawe
Tekstura
sypki ryżmiękka cielęcinasprężyste kiełkilekko chrupiące warzywawilgotne jajko
Wygląd i cechy
Luźne, podsmażone ziarna ryżu wymieszane z jasnobrązowymi paskami cielęciny, jajkiem, zielonymi warzywami, kiełkami i dymką; całość może być lekko przyrumieniona od sosu sojowego i posypana sezamem lub świeżymi ziołami.
- cielęcina jako główne białko
- ryż smażony metodą stir-fry
- jajko wymieszane z ryżem
- sos sojowy jako podstawowa przyprawa
- warzywa krojone na małe kawałki
- wariant restauracyjny podobny do ryżu smażonego z innymi mięsami
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie ryżu na sypko
- studzenie ryżu przed smażeniem
- obsmażanie cienkich pasków cielęciny
- krótkie duszenie cielęciny
- smażenie w woku
- smażenie z jajkiem i warzywami
- doprawianie sosem sojowym
Podanie
- podawane na ciepło jako danie główne
- często serwowane w barach orientalnych w sekcji ryżu smażonego
- może być podane z surówką
- posypane ziołami, dymką lub sezamem
Typowe składniki
- ugotowany ryż
cielęcina
jajko
sos sojowy
- olej roślinny
- olej sezamowy
- fasolka szparagowa
- kapusta pekińska
- kiełki fasoli mung
- dymka
kolendra
bazylia
sezam
sól
pieprz
Danie nazywane również
Brak zapisanych alternatywnych nazw.
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
17 zł
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Bar Orientalny Binh Duong
Ryżowa 9, 02-483 Warszawa, Polska, 02-483 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Złotoryż Smażony z cielęciną
Bar orientalny Ninh-Giang
Wrzeciono 14A, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Bar Thai&Viet
Franciszka Klimczaka 15/U5b, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Asia Foods Viet-Thai
Powstańców 20, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony lub makaron sojowy z cielęciną
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Kuchnia Orientalna
Globusowa 4, 02-436 Warszawa, Polska, 02-436 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z cielęciną
Saigon Bar Bemowo
Wrocławska 24A, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z Cielęcina
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 417 zł
- Bar Restauracyjny SEN27 zł
- Bar Kim Nam28 zł
- Bar Orientalny Binh Duong33,80 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup34 zł
- Bamboo Oriental Restaurant35 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka35 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna35 zł
- Bar orientalny Ninh-Giang38 zł
- Bar Thai&Viet38 zł
- Asia Foods Viet-Thai40,90 zł
- Bar Thai & Viet45 zł
- Kuchnia Orientalna45 zł
- Saigon Bar Bemowo45 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację