Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
RYŻ SMAŻONY Z KREWETKAMI
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Ryż smażony z krewetkami
Co to jest?
Danie z ugotowanego ryżu szybko smażonego w woku lub na patelni z krewetkami, jajkiem, warzywami i przyprawami.
Opis dania
Ryż smażony z krewetkami to wariant fried rice, najczęściej kojarzony z kuchnią chińską i restauracyjnymi daniami typu stir-fry, ale występujący też w wersjach tajskich, np. khao pad goong. Bazą jest ugotowany, najlepiej ostudzony ryż, który smaży się krótko na mocnym ogniu z krewetkami, jajkiem, aromatami i sosem. Danie podaje się na gorąco jako samodzielny posiłek lub część zestawu azjatyckiego.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: smażony ryż. Region: Chiny (smażony ryż jako danie bazowe), Greater China (chiński smażony ryż), Centralna Tajlandia (khao phat jako wariant tajski).
Smak i tekstura
Profil smaku
słoneumamiczosnkowelekko słodkiedelikatnie morskielekko dymne od wokaczasem kwaśne od limonkiczasem pikantne
Tekstura
sypki ryżoddzielne ziarnajędrne krewetkimiękkie jajkolekko chrupiące warzywa
Wygląd i cechy
Sypki, lekko błyszczący ryż o jasnobeżowej, złotej lub lekko brązowej barwie, z widocznymi różowymi krewetkami, żółtymi kawałkami jajka i zielonym szczypiorem lub warzywami. Ziarna powinny być oddzielne, a danie nie powinno wyglądać jak risotto ani potrawa z dużą ilością płynnego sosu.
- ryż smażony krótko na mocnym ogniu
- widoczne krewetki jako główny dodatek białkowy
- częste połączenie krewetek z jajkiem
- najlepiej używa się ostudzonego ryżu, żeby ziarna się nie kleiły
- przyprawienie sosem sojowym lub ostrygowym w wersjach chińskich
- przyprawienie sosem rybnym i limonką w wersjach tajskich
- brak dużej ilości płynnego sosu
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie w woku
- szybkie stir-fry na wysokim ogniu
- użycie ostudzonego lub jednodniowego ryżu
- osobne podsmażanie krewetek
- osobne smażenie jajka
- mieszanie ryżu z sosem i przyprawami
Podanie
- podawane na gorąco
- jako danie główne
- na talerzu lub w misce
- z posiekanym szczypiorem
- czasem z ogórkiem i limonką
- czasem z pikantnym sosem rybnym prik nam pla
Typowe składniki
- ugotowany ryż
- ryż jaśminowy lub długoziarnisty
- krewetki
jajko
czosnek
cebula
szczypior
- groszek lub zielone warzywa
sos sojowy
sos ostrygowy
- olej roślinny
- olej sezamowy
- biały pieprz
sól
cukier
- wino Shaoxing lub chińskie wino do gotowania
- sos rybny w wariancie tajskim
- limonka w wariancie tajskim
Danie nazywane również
Fried rice with prawnsFried rice z krewetkamiPrawn fried riceRyz smazony z krewetkamiRyż smażony z krewetkamiShrimp fried rice
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
15 zł
Zen Thai Asia Food
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
40. Złotoryż - lub ryż smażony z krewetkami
Viet Thai
Żytnia 16, 01-014 Warszawa, Polska, 01-014 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Viet-Thai
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Thai Express Warsaw
Ludwika Kondratowicza 41A, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony - krewetkiRyż smażony z ananasem - krewetki
Kuchnia Smaki Azji
Łopuszańska 22, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony z krewetkami
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
28 zł
Thai Feel
Karola Dickensa 15b, 02-382 Warszawa, Polska, 02-382 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony (fried rice) (300gr.) - Krewetki/shrimps
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony, makaron sojowy lub makaron chiński z krewetkami
Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony z krewetkamiRyż smażony Tom Yum Thai Street Food z krewetkamiRyż smażony z zielonym curry Thai Street Food z krewetkami
Bar Hanoi
Sabały 3, 02-174 Warszawa, Polska, 02-174 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż Smażony z Małymi Krewetkami
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony - z krewetkamiRyż smażony po tajsku - z krewetkami
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony - z krewetkamiRYŻ SMAŻONY PO TAJSKU - z krewetkami
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Ngon - Ngon
Wawrzyńca Surowieckiego 10, 02-785 Warszawa, Polska, 02-785 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Bar Orientalny Lan Anh Bema 2
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony z krewetkami - koktajloweRyż smażony z krewetkami - królewskie
Bar orientalny Lan Anh
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z krewetkami
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 415 zł
- Zen Thai Asia Food15 zł
- Viet Thai16 zł
- Viet-Thai18 zł
- Thai Express Warsaw25 zł
- Kuchnia Smaki Azji27 zł
- BAR ASIAN LOTUS28 zł
- Bar Asian Lotus Wola28 zł
- Thai Feel28 zł
- Bar Orientalny Huong Linh29 zł
- Bar Orientalny Tien Tien29 zł
- Bar Restauracyjny SEN29 zł
- Bar Hanoi30 zł
- Bar Ha Noi30 zł
- Bar Hanoi Asian Food30 zł
- Bar Kim Nam30 zł
- Ngon - Ngon30,30 zł
- Bar Orientalny Lan Anh Bema 230,50 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek31 zł
- Bar orientalny Lan Anh31,50 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację