Ładuję stronę...
Deserowa wersja sajgonek/spring rolls: cienkie arkusze papieru ryżowego, lumpia wrappers albo wrappersy do spring rolls wypełnione słodkim farszem owocowym, czekoladowym, kokosowym lub serowym, zwykle zawijane w ruloniki i smażone, pieczone albo podawane na świeżo.
Słodkie sajgonki to opisowa nazwa deserowych spring rolls, a nie jedna ścisła receptura. Polskie przepisy pokazują je m.in. z gruszką, rodzynkami, twarogiem, kokosem, bananem, jabłkiem i papierem ryżowym, zwykle jako chrupiące ruloniki smażone na złoto albo lekkie roladki bez smażenia. W źródłach anglojęzycznych bliskimi wariantami są indonezyjskie pisang cokelat/piscok z bananem i czekoladą oraz filipiński turon/banana lumpia z bananem lub plantanem, cukrem i cienkim wrapperem.
Kuchnia: kuchnia azjatycka. Typ: deser. Region: Indonezja dla pisang cokelat/piscok, Filipiny dla turon/banana lumpia, Azja Południowo-Wschodnia jako szeroki kontekst deserowych spring rolls.
Małe lub średnie zawijane ruloniki. Wersje smażone są złotobrązowe, chrupiące i często podane z miseczką słodkiego sosu; po przekrojeniu widać miękkie owoce, czekoladę, kokos albo serowe nadzienie. Wersje świeże z papieru ryżowego są jasne, lekko przezroczyste i pokazują kolorowe owoce, ryż kokosowy lub zioła w środku.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Dzieci Warszawy 29/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację