Bistro Wspomnienie - Konsolacje Cmentarz Północny
Kazimierza Wóycickiego 12, 01-938 Warszawa, Polska, 01-938 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Polska jarzynowa tradycyjna w majonezie
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia polska
Sałatka jarzynowa
Co to jest?
Klasyczna polska sałatka majonezowa z drobno krojonych gotowanych warzyw, ziemniaków, jajek, groszku i ogórków, podawana na zimno.
Opis dania
Sałatka jarzynowa to popularna w Polsce zimna sałatka z gotowanych jarzyn, ziemniaków, jajek, groszku i ogórków, połączonych majonezem i często musztardą. Ma łagodny, kremowy smak przełamany kwasowością ogórków kiszonych oraz czasem jabłka. Podaje się ją przez cały rok, szczególnie na Boże Narodzenie, Wielkanoc i domowe przyjęcia, zwykle jako przystawkę lub dodatek do zimnych mięs, ryb i pieczywa. Nazwa bywa ogólna, ale w polskim menu najczęściej oznacza właśnie tę majonezową sałatkę z gotowanych jarzyn.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: sałatka. Region: Polska, Moskwa, Rosja.
Smak i tekstura
Profil smaku
łagodnekremowekwaskowelekko słodkawemusztardowepieprzne
Tekstura
kremowemiękkie warzywadrobna kostkalekko chrupiące ogórkigęste
Wygląd i cechy
Jasna, kremowa sałatka majonezowa w misce lub na półmisku, z drobną kostką ziemniaków, marchewki, jajka i ogórka oraz widocznym zielonym groszkiem.
- gotowane warzywa korzeniowe
- drobno krojone składniki
- sos majonezowy
- zielony groszek
- ogórek kiszony
- podanie na zimno
- świąteczny klasyk w Polsce
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie warzyw
- gotowanie jajek na twardo
- krojenie w drobną kostkę
- mieszanie z majonezem
- doprawianie musztardą i pieprzem
- schładzanie
Podanie
- podawana na zimno
- w misce lub na półmisku
- jako przystawka
- jako dodatek do zimnych mięs
- z pieczywem
- na święta i przyjęcia rodzinne
Typowe składniki
- ziemniaki
marchew
korzeń pietruszki
seler korzeniowy
jajka na twardo
- zielony groszek
- ogórki kiszone
majonez
musztarda
- jabłko
- cebula lub por
sól
pieprz
Danie nazywane również
Jarzynowajarzynowa saladOlivier-style vegetable saladPolish vegetable saladSalatka JarzynowaSałatka jarzynowa
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
240 zł
Ceny w lokalizacjach
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację