Sałatka taco

Sałatka taco, ang. taco salad, to amerykańskie danie Tex-Mex łączące składniki typowe dla taco z formą dużej sałatki lub miski. Źródła wiążą ją z USA, szczególnie z Teksasem, oraz z rozwojem w latach 50.-60. wokół chrupiących misek z Fritos/tortilli i późniejszej kuchni fast food. Typowo podaje się ją z mieloną wołowiną z przyprawą taco albo fasolą, sałatą lodową lub rzymską, pomidorami, serem, salsą, sour cream, guacamole/awokado i chrupiącą tortillą.

Kuchnia: kuchnia Tex-Mex. Typ: sałatka. Region: Teksas, Stany Zjednoczone, Stany Zjednoczone.

Kolorowa, wysoka sałatka w misce lub w jadalnej, chrupiącej misce z tortilli. Na spodzie widać poszatkowaną sałatę, a na niej ciemniejsze przyprawione mięso albo fasolę, czerwone pomidory i salsę, żółty ser, białą sour cream, zielone awokado lub guacamole oraz chrupiące chipsy tortilla; w wariantach mogą pojawić się kukurydza, oliwki, jalapeño i cebula.

• połączenie składników taco z formą sałatki
• chrupiąca tortilla lub chipsy jako element obowiązkowy w wielu wersjach
• przyprawione mięso taco albo fasola jako główny składnik białkowy
• sałata jako baza
• dodatki znane z taco: salsa, ser, sour cream, guacamole
• częste podanie w jadalnej misce z tortilli
• popularność w kuchni Tex-Mex, fast food i na domowych spotkaniach

• MEET & EAT. Poleczki
• MEET & EAT. The Park Warsaw
• MEET & EAT. Warsaw Spire