Ładuję stronę...
Zimna sałatka lub surówka z cienko krojonej albo tartej białej rzepy; w menu azjatyckim nazwa bywa używana także dla sałatki z białej rzodkwi/daikonu.
Sałatka z białej rzepy to prosta przystawka lub dodatek z surowej, chrupiącej białej rzepy albo białej rzodkwi/daikonu, zwykle krojonej w cienkie słupki, plasterki lub tartej. Przykładowe menu China Town podaje ją jako pozycję B4 wśród chińskich przystawek, a wersja angielska tłumaczy nazwę jako White turnip salad. Źródła kulinarne pokazują zarówno warianty chińsko-azjatyckie doprawiane octem, cukrem, sezamem, chili i olejem sezamowym, jak i polskie warianty surówkowe z jabłkiem, ogórkiem, koperkiem, jogurtem lub majonezem. Nazwa jest opisowa, więc nie oznacza jednej kanonicznej receptury.
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: sałatka. Region: Chiny, Podkarpacie.
Jasna, biała lub kremowa sałatka z cienkich słupków, spirali, plasterków albo grubych wiórków rzepy. W wariantach azjatyckich może mieć pomarańczowe pasma marchewki, czerwone drobiny chili, zieloną dymkę i sezam na wierzchu; zwykle wygląda lekko i błyszcząco od octowo-sezamowego dressingu. W polskich wariantach bywa bardziej kremowa od jogurtu lub majonezu i może zawierać jasne kawałki jabłka, ogórka albo zielony koperek.
Lista restauracji, które serwują to danie.
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację