Trattoria ORO DI NAPOLI
Kolejowa 144, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Ładuję stronę...
Ogólna nazwa zimnej sałatki, której głównym wyróżnikiem jest ser Gorgonzola; najczęściej łączy zielone liście, gruszkę lub jabłko, orzechy i lekki winegret.
Sałatka z gorgonzolą to nie jedna ściśle skodyfikowana potrawa, lecz popularna kategoria sałatek z włoskim serem pleśniowym Gorgonzola. Źródła przepisowe najczęściej pokazują ją z rukolą lub miksem sałat, gruszką, jabłkiem, orzechami włoskimi albo pekanami oraz dressingiem na oliwie, cytrynie, miodzie, musztardzie lub balsamico. Charakter dania opiera się na kontraście słonego, kremowego i lekko pikantnego sera z owocową słodyczą, chrupiącymi orzechami i świeżymi liśćmi. Włoski lub śródziemnomorski kontekst wynika głównie z użycia Gorgonzola DOP, produkowanej w określonych obszarach Piemontu i Lombardii.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: sałatka. Region: Piemont i Lombardia dla sera Gorgonzola DOP, Włochy dla kluczowego składnika.
Zielona sałatka z wyraźnie widocznymi kawałkami lub kostkami kremowobiałej gorgonzoli z niebieskozielonymi żyłkami. Najczęściej widać liście rukoli lub miksu sałat, plasterki albo kostki gruszki, orzechy włoskie lub pekany, cienką czerwoną cebulę i błyszczący winegret; w wariantach mogą pojawiać się jabłko, żurawina, awokado, kapusta lub wiosenne warzywa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Kolejowa 144, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Krucza 6/14, 00-548 Warszawa, Polska, 00-548 Warszawa, Polska
Obywatelska 1/U9, 02-409 Warszawa, Polska, 02-409 Warszawa, Polska
Warszawska 11/13, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Józefa Sowińskiego 53A, 01-105 Warszawa, Polska, 01-105 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację