Ładuję stronę...
Sałatka z ciepłą lub przestudzoną smażoną wątróbką, najczęściej drobiową, rzadziej cielęcą, podawaną na liściach sałat lub szpinaku z owocami, cebulą, orzechami i słodko-kwaśnym dressingiem.
Sałatka z wątróbką to opisowa nazwa sałatki, w której rozpoznawczym składnikiem są kawałki smażonej lub grillowanej wątróbki ułożone na zieleninie. Polskie źródła pokazują ją najczęściej z wątróbką drobiową, jabłkiem, gruszką, malinami, pomidorkami, cebulą, orzechami oraz dressingiem balsamicznym, malinowym, miodowo-musztardowym albo gruszkowym. Istnieją też warianty z wątróbką cielęcą oraz francuski wariant salade de foies de volaille, ale źródła nie wskazują jednej kanonicznej receptury ani jednego pochodzenia dla polskiej nazwy.
Kuchnia: kuchnia polska współczesna. Typ: sałatka. Region: —.
Na zdjęciu powinna wyglądać jak zielona sałatka z wyraźnie widocznymi, rumianymi kawałkami wątróbki na wierzchu. Często widać czerwone pomidorki albo maliny, plasterki jabłka lub gruszki, czerwoną cebulę, prażone orzechy i błyszczący dressing. W wariantach restauracyjnych może pojawić się sałata rzymska, buraki, piklowana cebula i cienkie plastry wątróbki cielęcej.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Czerniowiecka 9, 02-705 Warszawa, Polska, 02-705 Warszawa, Polska
Poloneza 91, 02-826 Warszawa, Polska, 02-826 Warszawa, Polska
Zgrupowania AK "Kampinos" 15, 01-943 Warszawa, Polska, 01-943 Warszawa, Polska
Al. Jerozolimskie 179, 02-222 Warszawa, Polska, 02-222 Warszawa, Polska
Drawska 22, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Patriotów 303, 04-767 Warszawa, Polska, 04-767 Warszawa, Polska
Stanisława Kostki Potockiego 24G, 02-958 Warszawa, Polska, 02-958 Warszawa, Polska
Skarbka z Gór 15U/U15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację