Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Sabich to izraelska kanapka uliczna w picie lub laffie, wywodzona z tradycji iracko-żydowskiej, z bakłażanem, jajkiem, sałatką i sosami.
Sabich jest bezmięsną kanapką/street foodem popularnym w Izraelu: pita lub laffa jest nadziewana smażonym bakłażanem, jajkiem, sałatką, tahini i ambą. Źródła łączą współczesną formę kanapki z irackimi Żydami w Izraelu, zwłaszcza z rejonem Ramat Gan, oraz z elementami irackiego śniadania szabatowego. Danie jest zwykle obfite, sosowe, kwaśno-pikantne od amby i pikli oraz kremowe od tahini, hummusu i bakłażana.
Kuchnia: kuchnia izraelska. Typ: kanapka. Region: Izrael, Ramat Gan, Irak (tradycja Żydów irackich).
Rozcięta pita lub zawinięta laffa jest wypchana złotobrązowymi plastrami bakłażana, plasterkami jajka, drobną sałatką z ogórka i pomidora, piklami oraz jasnym tahini; często widać też pomarańczową ambę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Różana 1, 02-548 Warszawa, 02-548 Warszawa