Kuchnia orientalna SAJGONEK
Szkolna 13b, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI Z KAPUSTĄ
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Sajgonki z kapustą
Co to jest?
Sajgonki z farszem, w którym kapusta jest głównym lub wyraźnym składnikiem, zwykle zawijane w cienki papier ryżowy albo ciasto do spring rolls i smażone na chrupko.
Opis dania
Sajgonki z kapustą to wariant azjatyckich spring rolls, w polskich menu zwykle rozumiany jako smażone ruloniki z warzywnym albo mięsno-warzywnym farszem. Kapusta występuje w nich obok składników takich jak marchew, makaron szklany, grzyby mun, cebula, czosnek, imbir, sos sojowy lub sos rybny. Danie bywa łączone z kuchnią wietnamską pod nazwami chả giò lub nem rán oraz z szerszą tradycją chińskich i południowo-wschodnioazjatyckich spring rolls.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: przystawka. Region: Chiny, Wietnam.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnelekko słodkie od kapustyumamiczosnkowo-imbirowesłono-kwaśne z sosem
Tekstura
chrupiące z zewnątrzmiękkie w środkusoczysty farszdrobno poszatkowane warzywa
Wygląd i cechy
Małe, podłużne ruloniki lub krokiety o złocistej, chrupiącej skórce; po przekrojeniu widać drobno poszatkowaną kapustę i inne składniki farszu.
- cienka zawijana osłonka
- kapusta jako ważny składnik farszu
- złocista smażona skórka
- podawane z sosem do maczania
- format małych ruloników
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- zawijane
- smażone w głębokim tłuszczu
- podsmażany farsz
- podawane na gorąco
Podanie
- jako przystawka
- z sosem sweet chili
- z sosem nuoc cham
- z sosem sojowym
- w porcjach po kilka sztuk
Typowe składniki
- kapusta biała
- kapusta pekińska
- papier ryżowy
- ciasto do spring rolls
marchew
- makaron szklany
- grzyby mun
cebula
czosnek
imbir
sos sojowy
sos rybny
- mielona wieprzowina
- olej do smażenia
Danie nazywane również
Sajgonki z kapusta
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
1,80 zł
China Town
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
A1 Sajgonki 2 szt.
China Town
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
A1 Sajgonki 2 szt.
Hot Pot Beef Luxi 鲁西肥牛火锅
Ludwika Idzikowskiego 41, 02-704 Warszawa, Polska, 02-704 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z mięsem 2 szt.
Thai Tanic
Zamiejska 28a, 03-580 Warszawa, Polska, 03-580 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki Kurczak z domowym słodkim sosem chilliSajgonki Warzywa z domowym słodkim sosem chilli
Di Jungle Mokotów
Puławska 233, 02-715 Warszawa, Polska, 02-715 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SPRING ROLLS
Thai Me Up
Foksal 16, 00-372 Warszawa, Polska, 00-372 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Por Pee Pod
Bollywood Lounge
ul. Nowogrodzka 22, Warsaw 00-514 Polska, Warsaw 00-514 Polska
Pozycje w menu:
Chicken spring rollsPrawn spring rolls
Van Binh
Grójecka 80/102, 02-094 Warszawa, Polska, 02-094 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki z warzywami 4szt.Sajgonki z warzywami 4 szt.
Van Binh
Stefana Banacha 1A, 02-097 Warszawa, Polska, 02-097 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki z warzywami 4szt.Sajgonki z warzywami 4 szt.
Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine
Etiudy Rewolucyjnej 9, 02-643 Warszawa, Polska, 02-643 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Spring Rolls z warzywami 🇹🇭
Ceny w lokalizacjach
- Kuchnia orientalna SAJGONEK1,80 zł
- China Town12 zł
- China Town12 zł
- Hot Pot Beef Luxi 鲁西肥牛火锅13 zł
- Thai Tanic16 zł
- Di Jungle Mokotów23 zł
- Thai Me Up25 zł
- Bollywood Lounge26 zł
- Van Binh27,50 zł
- Van Binh27,50 zł
- Mandala x Thai Gaang – Modern Indian & Thai Cuisine28 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację