SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Prażynki krewetkoweMini sajgonki z krewetką i surówkąPierożki Ha Cao z krewetkami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Sajgonki z krewetkami
Co to jest?
Azjatyckie zawijane rolki z krewetkami, najczesciej identyfikowane w menu jako wietnamskie swieze spring rolls gỏi cuốn/nem cuốn albo jako smazone spring rolls z krewetkowym farszem.
Opis dania
Sajgonki z krewetkami to nazwa menu obejmujaca rolki z cienkiego papieru ryzowego lub ciasta spring-rollowego z krewetkami i dodatkami warzywnymi. Najlepiej udokumentowany odpowiednik to wietnamskie gỏi cuốn, czyli swieze, niesmazone rolki z bánh tráng, krewetkami, makaronem ryzowym, salata i ziolami, podawane z sosem. W restauracjach ta sama polska nazwa moze tez oznaczac smazone sajgonki, w tym tajskie Por/Poh Pia Kung z krewetkami, warzywami i szklanym makaronem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: przystawka / rolki spring roll. Region: Wietnam, Poludniowy Wietnam dla gỏi cuốn wedlug zrodel wietnamskich, Tajlandia dla wariantow Por/Poh Pia Kung.
Smak i tekstura
Profil smaku
swiezedelikatnie morskieziolowelekko slodkie od krewetekslono-kwaskowe z sosem rybnymorzechowe z sosem hoisin-peanutpikantno-slodkie z sosem chilitlustsze i bardziej opiekane w wersji smazonej
Tekstura
miekkie i elastyczne w wersji swiezejsoczyste krewetkichrupiace warzywasprezysty makaronchrupiaca skorka w wersji smazonejlekko ciagnacy papier ryzowy
Wygląd i cechy
W wersji swiezej rolki sa jasne, polprzezroczyste i cylindryczne; przez papier ryzowy widac rozowe krewetki, zielone ziola, salate i bialy makaron. W wersji smazonej sa mniejsze lub ciensze, zloto-brazowe, chrupiace, zwykle podawane z miseczka sosu.
- rolowany format na kilka kesow
- widoczne krewetki w przekroju lub przez papier ryzowy
- czesty sos do maczania
- w wariancie gỏi cuốn rolki nie sa smazone
- w wariantach restauracyjnych nazwa sajgonki moze oznaczac wersje smazona
- krewetki sa glownym rozpoznawalnym bialkiem
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- namaczanie papieru ryzowego
- gotowanie lub parzenie krewetek
- gotowanie makaronu ryzowego
- ukladanie nadzienia na wrapperze
- ciasne zwijanie rolek
- podanie na swiezo
- smazenie w glebokim tluszczu w wariantach smazonych
Podanie
- jako przystawka
- po 2-5 sztuk w porcji
- z sosem orzechowo-hoisin
- z nước chấm
- ze slodkim sosem chili w wariantach tajskich
- na zimno lub w temperaturze pokojowej w wersji swiezej
- na goraco po usmazeniu w wersji chrupiacej
- czesto z surowka lub swiezymi ziolami
Typowe składniki
- krewetki
- papier ryzowy bánh tráng
- makaron ryzowy bún lub cienki makaron ryzowy
- salata
ogorek
marchew
- swieze ziola
mieta
kolendra
- bazylia tajska w wariantach
- szczypiorek
- kiełki fasoli w wariantach
- wieprzowina w klasycznym gỏi cuốn tôm thịt
- kapusta w wariantach smazonych
- makaron szklany w wariantach smazonych
- sos hoisin
- orzeszki ziemne
sos rybny
- slodki sos chili
Danie nazywane również
Prawn spring rollsSajgonki krewetkoweShrimp spring rolls
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 6 zł
A chau
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Nem Saigon krewetkowo-krabowe (4szt.)
Bar Pho Viet 1 smak Azji
Skarbka z Gór 49A, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki z krewetkami 4 szt.Spring roll z krewetkami 2 szt.
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z krewetkami 5 szt.
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki krewetkowo-krabowe 5szt + surówka
Qchnia Rozbrat
Rozbrat 4, 00-451 Warszawa, Polska, 00-451 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z krewetkami 3 szt.
Pho Kwadrat
Leszczyńska 3, 00-339 Warszawa, Polska, 00-339 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
nem tômnem cuốn tôm
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI Z KREWETKAMI 5 SZT.
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki RE z krewetkami
Anan-aseanfood
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z krewetkami mini 5szt + surówka
Asian Flavors
Erazma Ciołka 25, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki krewetkowe (5szt)
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Świeze spring rolls z krewetkami
Bar THAI HOUSE
Ostrzycka 2/4, 04-035 Warszawa, Polska, 04-035 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z Krewetkami 5 Szt
Eat Mỳ
Bakalarska 11/lok. BA12, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowo-krewetkowe
Orient Cook
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Spring rolls z krewetkamiSajgonki z krewetkami
Pho Viet
Puławska 74/80/lok.6, 02-603 Warszawa, Polska, 02-603 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki nadziewane krewetkami, mięsem i warzywami 3szt.
Pho Viet Bemowo
Powstańców Śląskich 106/5, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki nadziewane krewetkami, mięsem i warzywami 3szt.
Qchnia CH Skorosze
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mini sajgonki z krewetkami 4 szt.Spring Rollsy z krewetkami
Q&B restauracja
Morcinka 5, 01-496 Warszawa, Polska, 01-496 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Nem Sajgonki z krewetkami 3 szt.
Smak Azji
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI Z KREWETKAMI 5 SZT
Ceny w lokalizacjach
- SAIGON Kuchnia Orientalna6 zł
- A chau15 zł
- Bar Pho Viet 1 smak Azji15 zł
- Bar Kim Nam16 zł
- Ming Wok Ursynów16 zł
- Qchnia Rozbrat16 zł
- Pho Kwadrat17 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska19 zł
- Bar Thai & Viet19 zł
- Anan-aseanfood21,50 zł
- Asian Flavors22 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek23 zł
- Bar THAI HOUSE24 zł
- Eat Mỳ24 zł
- Orient Cook24 zł
- Pho Viet25 zł
- Pho Viet Bemowo25 zł
- Qchnia CH Skorosze25 zł
- Q&B restauracja26 zł
- Smak Azji26 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację