Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Zestaw restauracyjny ze smażonymi sajgonkami wietnamskimi, zwykle nem rán lub chả giò, podawanymi z ryżem i często z surówką oraz sosem.
Sajgonki z ryżem w polskich menu najczęściej oznaczają smażone wietnamskie spring rollsy z farszem mięsnym lub warzywnym, podane jako zestaw z porcją ryżu. Źródła opisują danie bazowe jako nem rán na północy Wietnamu i chả giò na południu: farsz zawija się w papier ryżowy i smaży na złoto. Typowe składniki farszu to mielona wieprzowina, krewetki w części wersji, makaron szklany lub sojowy, grzyby mun, marchew, kiełki albo inne warzywa; podanie często uzupełniają sałata, zioła i sos nước chấm.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: smażone sajgonki z ryżem. Region: Wietnam, północny Wietnam (nem rán), południowy Wietnam (chả giò).
Na talerzu powinny być złociste, cylindryczne lub lekko podłużne smażone rolki o chrupiącej, pęcherzykowatej skórce. Obok zwykle widać kopiec białego ryżu albo ryżu smażonego, jasną surówkę z kapusty lub marchewki oraz małą porcję sosu; po przekrojeniu farsz jest drobno posiekany, z nitkami makaronu, mięsem i warzywami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Bełdan 1 c, 02-695 Warszawa, Polska, 02-695 Warszawa, Polska
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
gen. Sylwestra Kaliskiego 15, 01-476 Warszawa, 01-476 Warszawa
Aleja Generała Antoniego Chruściela „Montera” 86, 04-412 Warszawa, 04-412 Warszawa
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Stefana Starzyńskiego, 03-458 Warszawa, Polska, 03-458 Warszawa, Polska
Skarbka z Gór 116, 03-287 Warszawa, 03-287 Warszawa
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Drwęcka 18, 04-393 Warszawa, 04-393 Warszawa
Człuchowska 49, Warszawa, Warszawa
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Generała Józefa Bema, 05-480 Karczew, Polska, 05-480 Karczew, Polska
Dereniowa 3A, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska