Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI 3szt Z RYŻEM I SURÓWKĄSAJGONKI Z RYŻEM SMAŻONYM
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Sajgonki z ryżem
Co to jest?
Zestaw restauracyjny ze smażonymi sajgonkami wietnamskimi, zwykle nem rán lub chả giò, podawanymi z ryżem i często z surówką oraz sosem.
Opis dania
Sajgonki z ryżem w polskich menu najczęściej oznaczają smażone wietnamskie spring rollsy z farszem mięsnym lub warzywnym, podane jako zestaw z porcją ryżu. Źródła opisują danie bazowe jako nem rán na północy Wietnamu i chả giò na południu: farsz zawija się w papier ryżowy i smaży na złoto. Typowe składniki farszu to mielona wieprzowina, krewetki w części wersji, makaron szklany lub sojowy, grzyby mun, marchew, kiełki albo inne warzywa; podanie często uzupełniają sałata, zioła i sos nước chấm.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: smażone sajgonki z ryżem. Region: Wietnam, północny Wietnam (nem rán), południowy Wietnam (chả giò).
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnesłono-umamilekko słodkie od sosuaromatyczne od czosnku i sosu rybnegoświeże z ziołamiczasem lekko pikantne
Tekstura
chrupiąca skórkagorący soczysty farszsprężysty makaron w farszumiękki ryżchrupiąca surówkalekka sałata i zioła
Wygląd i cechy
Na talerzu powinny być złociste, cylindryczne lub lekko podłużne smażone rolki o chrupiącej, pęcherzykowatej skórce. Obok zwykle widać kopiec białego ryżu albo ryżu smażonego, jasną surówkę z kapusty lub marchewki oraz małą porcję sosu; po przekrojeniu farsz jest drobno posiekany, z nitkami makaronu, mięsem i warzywami.
- smażone rolki z papieru ryżowego
- wietnamskie nazwy nem rán i chả giò
- farsz z mięsa, makaronu i warzyw
- złoty chrupiący wierzch
- podanie z ryżem jako element polskiego zestawu barowego
- częsty dodatek surówki i sosu
- odróżnia się od świeżych spring rollsów, które nie są smażone
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- mieszanie farszu
- namaczanie papieru ryżowego
- zawijanie w rolki
- smażenie w głębokim oleju
- czasem podwójne smażenie dla chrupkości
- gotowanie lub porcjowanie ryżu
- podawanie na gorąco
Podanie
- jako danie główne w zestawie
- z białym ryżem
- często z surówką z kapusty
- z sosem do maczania
- z sałatą i świeżymi ziołami w wersji wietnamskiej
- w porcjach po 2-4 sztuki w polskich barach
- czasem z ryżem smażonym zamiast białego
Typowe składniki
- papier ryżowy
- mielona wieprzowina
- krewetki w części wersji
- makaron szklany lub sojowy
- grzyby mun
marchew
- kiełki fasoli
- cebula lub szalotka
czosnek
- jajko w części przepisów
sos rybny
pieprz
- olej do smażenia
- biały ryż
- surówka z kapusty w podaniu barowym
- sałata i świeże zioła
- sos nước chấm
Danie nazywane również
Nem z ryżemSajgonki z ryzem
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 8 zł
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki (3 szt.) + ryż + surówka
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki (3 szt.) + ryż + surówka
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z ryżem (3szt)
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI 3 szt. + surówka + ryż
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z ryżem i surówką
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z ryżem i surówką
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI 3 SZT. + SURÓWKI + RYŻ / SPRING ROLLS 3 PCS + SALAD + RICE
Anan-aseanfood
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki + ryż
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SAJGONKI Z RYŻEM
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Nem sajgonki z ryżem i surówkami 3szt
Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki 4szt + Ryż
Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)
Kupiecka 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
NEM sajgonki z ryżem
Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki 3 szt. z ryżem i surówką
Kuchnia Orientalna Wok4Soup
Grupy AK "Północ" 4, 00-716 Warszawa, Polska, 00-716 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki + ryżSajgonki + ryż smażony
Oriental Bar Nam Ninh
1 Maja 4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
sajgonki wegetariańskie z ryżem (3szt.)Sajgonki z ryżem (3szt)sajgonki wegetariańskie z ryżem smazonymSajgonki z ryżem smażonym
Phuong Bac Ursus
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowiną z ryzem i surowka (3szt.)
Woking Asian Cuisine - Wola
Goleszowska 1, 01-249 Warszawa, Polska, 01-249 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI Z RYŻEM 3szt.SAJGONKI Z RYŻEM SMAŻONYM 3szt.
Asian Flavors
Erazma Ciołka 25, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki mięsne + surówka + ryż (3szt)
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Nem Sajgonki z ryżem
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 48 zł
- Bar Ha Noi16 zł
- Bar Hanoi Asian Food16 zł
- Bar Orientalny Huong Linh17 zł
- Bar Restauracyjny SEN17 zł
- Bamboo Oriental Restaurant18 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka18 zł
- Bar Orient Express 218 zł
- Anan-aseanfood18,50 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska19 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek19 zł
- Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel20 zł
- Bar orientalny Lan Anh (zamów online na stronie internetowej)20 zł
- Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka20 zł
- Kuchnia Orientalna Wok4Soup20 zł
- Oriental Bar Nam Ninh20 zł
- Phuong Bac Ursus20 zł
- Woking Asian Cuisine - Wola20 zł
- Asian Flavors21 zł
- Bar Thai & Viet21 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację