Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI 3szt Z SURÓWKĄSAJGONKI 3szt Z RYŻEM I SURÓWKĄ
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Sajgonki z surówką
Co to jest?
Smażone sajgonki, zwykle wietnamskie rolki nem rán lub chả giò, podawane w zestawie z surówką i najczęściej z sosem.
Opis dania
Sajgonki z surówką to restauracyjny zestaw popularny w polskich lokalach azjatyckich: kilka smażonych, chrupiących rolek z farszem oraz porcja świeżej surówki. Bazowe danie odpowiada wietnamskim smażonym rolkom nem rán/chả giò, czyli farszowi z mięsa, warzyw, grzybów i makaronu zawiniętemu w papier ryżowy lub cienkie ciasto i usmażonemu. Surówka jest dodatkiem podania, a nie odrębną klasyczną odmianą sajgonek.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: przystawka lub zestaw obiadowy. Region: Wietnam.
Smak i tekstura
Profil smaku
słono-umamilekko słodkie od sosuwarzywneczosnkowedelikatnie pikantne
Tekstura
chrupiąca panierka lub osłonkamiękki farszsprężysty makaron w farszuchrupka surówkasoczyste warzywa
Wygląd i cechy
Na talerzu widać dwie lub trzy złocistobrązowe, walcowate i chrupiące rolki, obok jasną surówkę z kapusty lub mieszanych warzyw oraz małą porcję sosu; w zestawach obiadowych może pojawić się także ryż.
- smażone zawijane rolki
- farsz mięsno-warzywny lub warzywny
- papier ryżowy albo cienkie ciasto
- porcja surówki jako stały dodatek w polskich menu
- sos do maczania
- częsty zapis menu: 3 sztuki z surówką
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- zawijanie farszu w papier ryżowy lub ciasto
- smażenie w głębokim tłuszczu
- podawanie z surowymi warzywami
- serwowanie z sosem do maczania
Podanie
- podawane na gorąco
- z porcją surówki
- z sosem do maczania
- często po 2 lub 3 sztuki
- czasem z ryżem jako zestaw obiadowy
Typowe składniki
- papier ryżowy lub cienkie ciasto do sajgonek
- mielona wieprzowina
kurczak
- krewetki
- grzyby mun
- makaron sojowy lub ryżowy
marchew
kapusta
cebula
czosnek
imbir
sos sojowy
sos rybny
- olej do smażenia
- surówka z kapusty lub warzyw
- sos słodko-kwaśny lub nuoc cham
Danie nazywane również
Nem z surówkąSajgonki z surowkaSajgonki z surowkamiSajgonki z surówkami
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 7 zł
Bar Ha Noi
Człuchowska 37, 01-100 Warszawa, Polska, 01-100 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki (3 szt.) + surówkaSajgonki (3 szt.) + ryż + surówka
Bar Hanoi Asian Food
Wolska 165, 01-258 Warszawa, Polska, 01-258 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki (3 szt.) + surówkaSajgonki (3 szt.) + ryż + surówka
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI 3 szt. + surówkaSAJGONKI 3 szt. + surówka + ryż
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Smażone sajgonki wege 6szt + surówkaSajgonki krewetkowo-krabowe 5szt + surówkaSmażone sajgonki z mięsem 3szt + surówka
BAR ASIAN LOTUS
Ogrodnicza 1, 05-082 Babice Nowe, Polska, 05-082 Babice Nowe, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki wegetariańskie 8 szt.Sajgonki z mięsem 3 szt.
Bar Asian Lotus Wola
01-445 Koło, Polska, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki wegetariańskie 8 szt.Sajgonki z mięsem 3 szt.
Bar Kim Nam
Ludwika Kondratowicza 11a, 03-242 Warszawa, Polska, 03-242 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki mięsne 3 szt. z surówką
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z surówką (3szt)
Bar Orient Express 2
Aleja Krakowska 129A, 02-180 Warszawa, Polska, 02-180 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI 3 SZT. + SURÓWKI / SPRING ROLLS 3 PCS + SALADSAJGONKI 3 SZT. + SURÓWKI + RYŻ / SPRING ROLLS 3 PCS + SALAD + RICE
Restauracja Huongtra 6
Starodęby 8, 02-497 Warszawa, Polska, 02-497 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki 2szt.Sajgonki 8szt.
Bamboo Oriental Restaurant
SKORUPKI 80, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki z surówkąSajgonki z ryżem i surówką
Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka
Księdza Marcina Załuskiego, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki z surówkąSajgonki z ryżem i surówką
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Mini sajgonki z krewetką i surówkąTofu panierowane z surówką
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SAJGONKI Z SURÓWKĄ
Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka
Wolności 50, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki 3 szt. z surówkąSajgonki 3 szt. z ryżem i surówką
Asian Flavors
Erazma Ciołka 25, 01-445 Warszawa, Polska, 01-445 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki mięsne + surówka (3szt)Sajgonki warzywne + surówka (10szt)Sajgonki mięsne + surówka + ryż (3szt)Sajgonki mięsne + surówka + frytki (3szt)
Bar Thai & Viet
Montwiłłowska 2/lok u9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
NEM (Sajgonki) z surówką
CONG UOC asia food Sulejówek
Dworcowa 20, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycje w menu:
Nem sajgonki z surówkami 3sztNem sajgonki z ryżem i surówkami 3szt
Orient Cook
Al. Jerozolimskie 184, 02-486 Warszawa, Polska, 02-486 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki wegetariańskie miniSajgonki z krewetkamiSajgonki z mięsem
Ceny w lokalizacjach
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 47 zł
- Bar Ha Noi14 zł
- Bar Hanoi Asian Food14 zł
- Bar Restauracyjny SEN14 zł
- Ming Wok Ursynów14 zł
- BAR ASIAN LOTUS15 zł
- Bar Asian Lotus Wola15 zł
- Bar Kim Nam15 zł
- Bar Orientalny Huong Linh15 zł
- Bar Orient Express 215 zł
- Restauracja Huongtra 615 zł
- Bamboo Oriental Restaurant16 zł
- Bambus Kuchnia Orientalna Kobyłka16 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna16 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska17 zł
- Huong Bistro Bar orientalny Kuchnia azjatycka17 zł
- Asian Flavors18 zł
- Bar Thai & Viet18 zł
- CONG UOC asia food Sulejówek18 zł
- Orient Cook18 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację