PHO & WOK ASIAN FUSION
Aleja Rzeczypospolitej 31, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia wietnamska
Sajgonki z wieprzowiną
Co to jest?
Smazone zawijane rolki z papieru ryzowego lub cienkiego ciasta, nadziewane zwykle mielona wieprzowina, warzywami, grzybami i makaronem szklanym lub ryzowym.
Opis dania
Sajgonki z wieprzowina odpowiadaja wietnamskim smazonym rolkom chả giò lub nem rán, w ktorych farsz miesny jest zawijany w papier ryzowy albo, poza Wietnamem, w cienkie arkusze pszenne i smazony na chrupko. Typowy farsz zawiera mielona wieprzowine, grzyby mun, makaron szklany lub ryzowy, marchew, cebulke lub szalotke oraz przyprawy, czesto z sosem rybnym. Podaje sie je jako przystawke lub danie z sosem nuoc cham, salata, ziolami, czasem z makaronem ryzowym, ryzem albo surowka.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: przystawka. Region: Wietnam, Nam Ky / poludniowy Wietnam.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawnemiesneumamilekko slodkawelekko pieprzneczosnkowe
Tekstura
chrupiace z zewnatrzsoczysty farszsprezyście-makaronowe w srodkudelikatnie kruche
Wygląd i cechy
Male podluzne, ciasno zwiniete ruloniki o zlotobrazowej, chrupiacej powierzchni; po przekrojeniu widac jasny farsz miesno-warzywny z makaronem i grzybami. Na talerzu czesto leza obok salaty, ziol, miseczki sosu albo dodatku ryzu lub makaronu.
- zloty smazony rulonik
- farsz z mielona wieprzowina
- papier ryzowy lub cienki arkusz do sajgonek
- podawane z sosem do maczania
- wietnamskie nazwy chả giò i nem rán
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- namaczanie papieru ryzowego
- mieszanie farszu
- zawijanie rolek
- smazenie w glebokim tluszczu
- podwojne smazenie dla chrupkosci
Podanie
- podawane na goraco
- z sosem nuoc cham
- z salata i swiezymi ziolami
- z makaronem ryzowym
- jako przystawka
- w porcjach po kilka sztuk
Typowe składniki
- mielona wieprzowina
- papier ryzowy
- grzyby mun
- makaron szklany lub ryzowy
marchew
- kiełki fasoli
- szalotka lub cebula
czosnek
sos rybny
pieprz
jajko
- olej do smazenia
Danie nazywane również
Pork spring rollsSajgonki wieprzoweSajgonki z wieprzowina
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
7 zł
Thai Wok
Wołoska 12, 02-675 Warszawa, Polska, 02-675 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonka z mięsem
China Town
aleja Lotników 28, 02-668 Warszawa, Polska, 02-668 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
A1 Sajgonki 2 szt.
China Town
Sójki 33A, 02-812 Warszawa, Polska, 02-812 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
A1 Sajgonki 2 szt.
A chau
Karabeli 2D, 01-313 Warszawa, Polska, 01-313 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Nem Saigon wieprzowe (2szt.)
Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel
Aleja Krakowska 61A, 05-090 Janki, Polska, 05-090 Janki, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki nadziewane z wieprzowiną i warzywami
Yummy Asian Cuisine
Franciszka Klimczaka 15/u8, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z Mięsem (Min. 2 sztuki)
Van Binh
Belgradzka 21, 00-001 Warszawa, Polska, 00-001 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki z wieprzowiną i świeżymi warzywami
Anan-aseanfood
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycje w menu:
Sajgonki + ryżsajgonki + surówkaSajgonki + frytki
Bar orientalny Ninh-Giang
Wrzeciono 14A, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowe
Qchnie Orientu
plac Czerwca 1976 Roku 9, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Nem SaiGon / Smażone sajgonki z farszem wieprzowym
Phuong Bac Ursus
Kompanii AK „Kordian" 1C, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowiną z ryzem i surowka (3szt.)
Pho Viet
Puławska 74/80/lok.6, 02-603 Warszawa, Polska, 02-603 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki nadziewane wieprzowiną i warzywami 3szt.
Pho Viet Bemowo
Powstańców Śląskich 106/5, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki nadziewane wieprzowiną i warzywami 3szt.
Smakhao
Puławska 17, 02-515 Warszawa, Polska, 02-515 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Poh Pia Tod - wieprzowe
Eat Mỳ
Bakalarska 11/lok. BA12, 02-212 Warszawa, Polska, 02-212 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowo-krewetkowe
Culinary 195
Patriotów 195, 04-858 Warszawa, Polska, 04-858 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Smażone sajgonki z wieprzowiną 3 szt.
Eat me Sp. z o.o.
Szosa Jadowska 54, 05-200 Nowe Lipiny, Polska, 05-200 Nowe Lipiny, Polska
Pozycja w menu:
Sajgonki wieprzowo-krewetkowe
Thaisty
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 20A, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
SHRIMPS ROLL กุ้งม้วน
San Thai Restaurant
Prozna 10, Warsaw 00-107 Polska, Warsaw 00-107 Polska
Pozycja w menu:
POH PIA - WIEPRZOWINA / PORK
Ceny w lokalizacjach
- PHO & WOK ASIAN FUSION7 zł
- Thai Wok7,90 zł
- China Town12 zł
- China Town12 zł
- A chau13 zł
- Azja Express Janki (Sinh Sinh 2) - obok Ajax Janki Hotel13 zł
- Yummy Asian Cuisine14 zł
- Van Binh15 zł
- Anan-aseanfood18,50 zł
- Bar orientalny Ninh-Giang19 zł
- Qchnie Orientu19 zł
- Phuong Bac Ursus20 zł
- Pho Viet21 zł
- Pho Viet Bemowo21 zł
- Smakhao23 zł
- Eat Mỳ24 zł
- Culinary 19527 zł
- Eat me Sp. z o.o.28 zł
- Thaisty34 zł
- San Thai Restaurant36 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację