Ładuję stronę...
Sancocho to sycąca zupa lub gulasz z kuchni karaibskich i latynoamerykańskich, zwykle gotowany z mięsem, bulwami, warzywami i bulionem.
Sancocho jest tradycyjną, treściwą zupą-gulaszem obecną w wielu kuchniach Karaibów i Ameryki Łacińskiej, m.in. w Dominikanie, Kolumbii, Panamie, Portoryko i Wenezueli. Typowo zawiera duże kawałki mięsa, bulwy i warzywa gotowane w aromatycznym bulionie. Źródła wskazują też na wcześniejszy związek z Wyspami Kanaryjskimi i hiszpańskim cocido, ale współczesne wersje są silnie regionalne i różnią się składnikami.
Kuchnia: kuchnia karaibska. Typ: zupa lub gulasz. Region: Wyspy Kanaryjskie, Karaiby, Ameryka Łacińska.
Gęsta, rustykalna zupa-gulasz w misce lub garnku, z widocznym jasnym albo złotawym bulionem, dużymi kawałkami mięsa, plastrami kukurydzy w kolbie, kawałkami manioku, plantana, ziemniaków i ziół; często obok podaje się biały ryż i awokado.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Krucza 6/14, 00-537 Warszawa, Polska, 00-537 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację