Ładuję stronę...
Krewetki marynowane w przyprawach, nabijane na patyczki i grillowane w stylu satay/sate, najczęściej podawane z sosem orzechowym albo innym dipem.
Satay z krewetkami odpowiada nazwom Shrimp Satay, Prawn Satay i indonezyjskiemu Sate Udang: są to przyprawione krewetki lub duże prawns na szpadkach, szybko grillowane nad węglem albo na grillu. Danie należy do rodziny satay/sate z Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie kojarzonej z Indonezją, ale warianty z krewetkami są też opisywane w kuchni tajskiej i menu międzynarodowych. Typowe podanie obejmuje sos orzechowy, limonkę, ogórek lub pikle, ryż albo podanie jako przystawkę z dipem.
Kuchnia: kuchnia indonezyjska. Typ: szaszłyk z krewetek. Region: Indonezja, Jawa dla klasycznego satay/sate, Bali dla wariantów seafood sate, Azja Południowo-Wschodnia.
Na zdjęciu powinny być widoczne różowe lub pomarańczowe krewetki nabite na krótkie patyczki, z lekko przypieczonymi lub ciemniejszymi brzegami i błyszczącą marynatą. Obok często pojawia się miseczka gęstego brązowego sosu orzechowego, ćwiartki limonki, plasterki ogórka, pikle albo mała porcja ryżu. W indonezyjskich i balijskich wariantach krewetki mogą być bardziej suche z zewnątrz i mocniej przypieczone, z pastą przyprawową zamiast obfitego sosu.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Centrum Skorosze, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska, gen. Felicjana Sławoja Składkowskiego 4, 02-497 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację