Ładuję stronę...
Schab duszony to plastry lub kawałki schabu wieprzowego obsmażone i duszone do miękkości w sosie własnym, wodzie albo bulionie, zwykle z cebulą i przyprawami.
Schab duszony jest klasycznym polskim daniem obiadowym z chudego schabu wieprzowego przygotowywanego metodą powolnego duszenia. Najczęściej występuje jako schab w sosie własnym albo bitki ze schabu: mięso najpierw się doprawia i obsmaża, a potem dusi z cebulą, bulionem lub wodą, liściem laurowym i zielem angielskim. Warianty dodają śmietanę, koperek, marchew, por albo pieczarki, a danie podaje się z ziemniakami, puree, kluskami, kopytkami, kaszą lub surówką.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie mięsne. Region: Polska.
Na talerzu widać jasne lub lekko zrumienione plastry schabu częściowo przykryte brązowym, jasnobrązowym albo kremowym sosem. W sosie mogą być kawałki cebuli, koperku, marchewki, pora albo pieczarek, a obok zwykle leżą ziemniaki, puree, kluski, kopytka, kasza i czasem surówka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wilanowska 19, 05-509 Józefosław, Polska, 05-509 Józefosław, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację