Ładuję stronę...
Pieczony lub pieczeniowy schab wieprzowy nadziewany farszem, podawany w plastrach jako danie główne albo na zimno jak domowa wędlina.
Schab faszerowany to ogólna nazwa dla całego kawałka schabu, który nacina się w tunel albo rozcina w płat, nadziewa i piecze. W polskich źródłach najczęściej pojawiają się farsze ze śliwek, grzybów, sera, szpinaku, kiełbasy, cebuli, warzyw lub suszonych owoców. Danie ma kontekst kuchni polskiej i świąteczno-domowego obiadu, ale sama nazwa nie oznacza jednego kanonicznego przepisu ani jednego regionu.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: danie główne mięsne. Region: Polska.
Na talerzu lub półmisku widać rumianą pieczeń ze schabu pokrojoną w plastry. Przekrój pokazuje centralny farsz albo spiralę nadzienia; przy wersji śliwkowej środek jest ciemny, a przy wersji grzybowo-serowej jaśniejszy i kawałkowy. Często obok jest brązowy sos pieczeniowy, ziemniaki, kluski lub surówka.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Radzymińska 32/1, 03-752 Warszawa, Polska, 03-752 Warszawa, Polska
Dewajtis 5, 01-815 Warszawa, Polska, 01-815 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację