Ładuję stronę...
Pieczony w całości kawałek schabu wieprzowego, zwykle bez kości, natartego przyprawami i ziołami, podawany na ciepło jako pieczeń albo po ostudzeniu jako domowa wędlina.
Schab pieczony to potrawa z chudego schabu wieprzowego pieczonego w piekarniku, najczęściej po natarciu czosnkiem, solą, pieprzem, majerankiem, papryką lub innymi ziołami. Źródła opisują go jako polską pieczeń ze schabu, podawaną na rodzinne obiady i święta, ale także krojoną cienko na zimno do kanapek. Warianty mogą być pieczone w rękawie, z sosem własnym albo nadziewane suszonymi śliwkami lub morelami.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: pieczeń wieprzowa. Region: Polska.
Na talerzu zwykle widać cały lub pokrojony w równe plastry kawałek pieczonego schabu: z zewnątrz rumiany, brązowawy i lekko błyszczący od tłuszczu lub sosu, w środku jasny, zwarty i chudy. W wersji obiadowej plastry mogą leżeć w sosie pieczeniowym obok ziemniaków, a w wersji wędliniarskiej są cienkie i podane na zimno. Wariant ze śliwką lub morelą ma widoczny ciemny lub pomarańczowy owocowy środek.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Al. Jerozolimskie 123A, 02-017 Warszawa, Polska, 02-017 Warszawa, Polska
Warszawska 19, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Radiowa 24, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska
Zamieniecka 80/lokal 59, 04-158 Warszawa, Polska, 04-158 Warszawa, Polska
Przewodowa 107, 04-895 Warszawa, Polska, 04-895 Warszawa, Polska
Zwoleńska 23, 04-761 Warszawa, Polska, 04-761 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację