Seafood Curry

Seafood Curry to danie główne typu curry, w którym ryby, krewetki, małże, kalmary lub inne owoce morza gotuje się krótko w aromatycznym sosie curry. Źródła pokazują kilka regionalnych stylów, zwłaszcza goański, południowoindyjski i tajski, ale sama nazwa jest szeroka i menu może używać jej dla wielu wariantów. Wspólnymi elementami są sos z pasty lub mieszanki przypraw curry, aromaty takie jak cebula, czosnek i imbir oraz częste podanie z ryżem.

Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: curry z owocami morza. Region: Indie, Goa, Indie Południowe.

Kremowy sos curry w kolorze żółtym, pomarańczowym, czerwonym albo jasnobrązowym z widocznymi kawałkami białej ryby, krewetkami, małżami lub krążkami kalmarów. Danie często jest podane w misce lub głębokim talerzu, posypane kolendrą, bazylią tajską albo liśćmi curry, z ryżem i limonką obok.

• owoce morza zanurzone w sosie curry
• częsty kokosowy sos
• krótkie gotowanie ryb i skorupiaków pod koniec przygotowania
• podanie z ryżem
• duża zmienność regionalna
• warianty indyjskie i tajskie różnią się przyprawami oraz dodatkami

• Kalyan45 zł
• Kalyan Dhaba45 zł
• Azia58 zł
• Hana Sushi58 zł
• Azia Restaurants - Centrum Praskie Koneser63 zł
• Restauracja AZIA63 zł
• Azia Restaurants66 zł