Bistro Merano
Sosnowa 3/1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Ładuję stronę...
Ser to jadalny produkt mleczny otrzymywany przez koagulację mleka i oddzielenie skrzepu od serwatki; w menu może być samodzielną przekąską, dodatkiem albo składnikiem dania.
Ser jest szeroką kategorią produktów z mleka, wytwarzanych przez wytrącenie białek i tłuszczu w postaci skrzepu oraz dalszą obróbkę, taką jak odsączanie, formowanie, solenie i dojrzewanie. Może być świeży, miękki, półtwardy, twardy, pleśniowy, kwasowy, podpuszczkowy albo zwarowy, a jego smak i tekstura zależą od rodzaju mleka, kultur mikroorganizmów, koagulantu i czasu dojrzewania. W polskich menu „ser żółty” zwykle oznacza twardy lub półtwardy ser podpuszczkowy dojrzewający, ale sama nazwa „ser” nie wskazuje jednej receptury ani jednego kraju pochodzenia.
Kuchnia: kuchnia międzynarodowa. Typ: produkt mleczny / składnik. Region: —.
Wygląd zależy od typu: ser może być białym świeżym twarogiem, jasnożółtym blokiem lub plastrem, twardym klinem z kręgu, serem z oczkami, serem z naturalną skórką albo serem pleśniowym z białym porostem lub niebieskimi żyłkami. Na talerzu często pojawia się w plastrach, kostkach, klinach, jako starty dodatek albo jako stopiona warstwa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Sosnowa 3/1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację