Ładuję stronę...
Bliskowschodnie danie uliczne z cienko skrawanego, marynowanego mięsa pieczonego na pionowym rożnie, zwykle podawane w picie, lavashu lub jako talerz z dodatkami.
Shawarma to popularne danie uliczne Bliskiego Wschodu: plastry przyprawionego mięsa układa się na obracającym się pionowym rożnie, opieka się i ścina cienkie skrawki z zewnętrznej warstwy. Współczesna shawarma jest kojarzona z kuchnią arabską i lewantyńską, a źródła łączą jej technikę także z osmańskim i tureckim döner kebabem. Najczęściej występuje jako wrap lub kanapka w płaskim chlebie z sosami, piklami i warzywami, ale bywa też podawana na talerzu z ryżem, frytkami albo sałatką.
Kuchnia: kuchnia bliskowschodnia. Typ: kebab z pionowego rożna. Region: Bliski Wschód, Lewant, Imperium Osmańskie, Turcja, Bursa, Syria, Liban, Jordania.
Na zdjęciu shawarma powinna mieć cienkie, nieregularne skrawki opieczonego mięsa z brązowymi lub lekko przypieczonymi krawędziami. Najbardziej typowy obraz to wrap z płaskiego chleba wypełniony mięsem, sosem, warzywami i piklami albo talerz z mięsem obok ryżu, frytek, sałatki i sosów. W kontekście przygotowania rozpoznawalny jest pionowy rożen z ułożonym warstwowo mięsem, z którego kucharz ścina zewnętrzne kawałki.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jutrzenki, 02-226 Warszawa, Polska, 02-226 Warszawa, Polska
Kinowa 19A, 04-030 Warszawa, Polska, 04-030 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację