Smaczne Jadło
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Ładuję stronę...
Gorąca lub ciepła przekąska z suszonej śliwki owiniętej plastrem bekonu albo wędzonego boczku, najczęściej pieczonej lub smażonej i podawanej jako finger food.
Śliwka w bekonie to mała słodko-słona przystawka: suszoną, zwykle wypestkowaną śliwkę owija się cienkim plastrem boczku lub bekonu, spina wykałaczką i zapieka, smaży albo grilluje, aż tłuszcz się wytopi, a boczek zrumieni. W polskich źródłach występuje jako imprezowa lub koktajlowa przekąska, także pod nazwą śliwka w boczku albo śliwki w bekonie. Bliskim anglojęzycznym odpowiednikiem jest brytyjskie Devils on horseback, czyli suszone owoce, w tym śliwki lub daktyle, zawijane w boczek i czasem nadziewane serem, orzechami lub chutneyem.
Kuchnia: kuchnia polska domowa. Typ: przystawka. Region: Wielka Brytania (dla Devils on horseback).
Małe ruloniki lub pakieciki wielkości jednego-dwóch kęsów: ciemna suszona śliwka jest owinięta rumianym, miejscami chrupiącym plastrem bekonu albo boczku. Zwykle widać drewnianą wykałaczkę, czasem wystający fragment śliwki lub nadzienia; podanie bywa na półmisku, talerzu koktajlowym albo na małych grzankach.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Polna 142, 05-506 Podolszyn, Polska, 05-506 Podolszyn, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację