Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Rodzaj hamburgera z cienkim kotletem z mielonej wołowiny, mocno dociśniętym do bardzo gorącej płyty lub patelni, aby uzyskać chrupiącą, mocno zrumienioną skórkę.
Smash burger to amerykański styl hamburgera, w którym luźna kulka mielonej wołowiny jest spłaszczana bezpośrednio na bardzo gorącej płycie, grillu płytowym albo żeliwnej patelni. Dzięki dużemu kontaktowi mięsa z powierzchnią smażenia powstają cienkie, nieregularne kotlety z chrupiącymi brzegami i intensywną, zrumienioną skórką. Najczęściej podaje się go na gorąco w tostowanej bułce, często jako cheeseburger z sosem, piklami, cebulą, sałatą i pomidorem; popularne są też wersje double lub triple z kilkoma cienkimi kotletami.
Kuchnia: kuchnia amerykańska. Typ: hamburger. Region: Stany Zjednoczone.
Niski lub średnio wysoki burger w miękkiej, często błyszczącej i tostowanej bułce. W środku widać jeden lub kilka bardzo cienkich, nieregularnych kotletów wołowych z mocno zrumienionymi, postrzępionymi i chrupiącymi brzegami; ser zwykle jest roztopiony na kotlecie. Typowe dodatki to pikle, cebula, sos burgerowy, czasem sałata i pomidor, ale najważniejszym sygnałem wizualnym są płaskie kotlety z ciemną, karmelizowaną skórką.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Władysława Umińskiego 16F, 03-984 Warszawa, 03-984 Warszawa
Moniuszki 3/2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Marszałkowska 17, 00-628 Warszawa, Polska, 00-628 Warszawa, Polska
Marszałkowska 17, 00-628 Warszawa, 00-628 Warszawa
Jarząbka 8, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Górczewska 228/1, 01-460 Warszawa, 01-460 Warszawa
Racjonalizacji 3/U6, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Zagójska 2A, 04-101 Warszawa, Polska, 04-101 Warszawa, Polska
Wierna 26/Lokal U9, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Zakopiańska 32, 03-934 Warszawa, 03-934 Warszawa
Chmielna 13, 00-021 Warszawa, 00-021 Warszawa
Estrady 13D/3 4, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Płochocińska 18a/lok. U7, 03-191 Warszawa, Polska, 03-191 Warszawa, Polska
Człuchowska 72, Warszawa, Warszawa
Niekłańska 33/pawilon 18, 03-924 Warszawa, Polska, 03-924 Warszawa, Polska
Leopolda Lisa-Kuli 27, 05-260 Marki, 05-260 Marki
Haberbuscha i Schielego 2, 00-844 Warszawa, 00-844 Warszawa
Radiowa 14, 01-485 Warszawa, Polska, 01-485 Warszawa, Polska