Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Ogólna nazwa deseru lub słodkiej przekąski z bananów albo plantanów smażonych na patelni lub w głębokim tłuszczu, najczęściej po obtoczeniu w cieście.
Smażone banany obejmują fried bananas i banana fritters: kawałki, plastry albo rozgniecione banany/plantany są smażone, często w cieście z mąki, cukru i płynu. Źródła opisują wiele regionalnych wersji, m.in. pisang goreng w Indonezji, Malezji i Singapurze, tajskie kluai khaek/kluai thot, filipińskie maruya, keralskie pazham pori oraz jamajskie banana fritters. Danie zwykle podaje się na ciepło jako deser, przekąskę uliczną albo dodatek do herbaty lub kawy, czasem z miodem, syropem, cukrem pudrem, lodami, sezamem albo kokosem.
Kuchnia: kuchnie Azji Południowo-Wschodniej. Typ: deser / słodka przekąska typu fritter. Region: Azja Południowo-Wschodnia, Indie Południowe / Kerala, Karaiby / Jamajka.
Złociste, podłużne kawałki lub plastry banana w cienkiej, lekko nierównej panierce z ciasta; w wersjach bez ciasta mogą to być miękkie, rumiane plasterki z karmelizowaną powierzchnią. Po przekrojeniu środek jest jasnożółty i miękki, a na talerzu często widać połysk miodu albo syropu oraz posypkę z sezamu, cukru pudru lub kokosa.
Lista restauracji, które serwują to danie.
al. Jana Pawła II 52/54, 00-152 Warszawa, 00-152 Warszawa