Śniadanie z łososiem

Śniadanie z łososiem nie ma jednej kanonicznej receptury: źródła pokazują zarówno gotowe zestawy menu, jak i kanapki, tosty, bajgle oraz jajecznicę z łososiem. Najczęściej podstawą jest łosoś wędzony lub lox, kremowy składnik typu serek śmietankowy, pieczywo oraz jajko albo świeże warzywa. Typowe dodatki to cytryna, koperek, szczypiorek, kapary, cebula, pomidor, ogórek, awokado i sałata. Nie znaleziono wiarygodnego potwierdzenia jednego kraju ani regionu pochodzenia dla samej nazwy „Śniadanie z łososiem”.

Kuchnia: Różnorodne. Typ: śniadanie lub zestaw śniadaniowy. Region: —.

Na talerzu zwykle widać różowo-pomarańczowe plastry łososia wędzonego albo lox, jasny serek śmietankowy lub zielone awokado, pieczywo oraz jajko w koszulce, jajecznicę albo jajko gotowane. Dodatki dają kontrast kolorystyczny: czerwony pomidor lub cebula, zielony koperek, szczypiorek, ogórek, rukola, kiełki albo kapary. W wersji zestawowej składniki mogą leżeć obok siebie, a w wersji kanapkowej są ułożone warstwowo na grzance, bułce lub bajglu.

• łosoś jako główny składnik śniadania
• często łosoś wędzony podawany bez dalszego gotowania
• połączenie ryby z jajkiem lub pieczywem
• kremowa baza z serka albo awokado
• częste dodatki: cytryna, koperek, szczypiorek i kapary
• nazwa ogólna, obejmująca kilka form podania
• pasuje do menu śniadaniowego i brunchowego

• Orlen Stop Cafe
• ORLEN w Ruchu