Ładuję stronę...
Ogólna nazwa potrawy, w której głównym składnikiem jest gotowana soczewica; w menu może oznaczać zupę, dal, curry, gulasz, pilaw lub dodatek z soczewicy.
Soczewica jako danie nie jest jedną kanoniczną recepturą, tylko szeroką kategorią potraw z nasion soczewicy. Źródła opisują soczewicę jako składnik używany na świecie głównie w zupach i gulaszach, szczególnie widoczny w kuchniach południowoazjatyckich, śródziemnomorskich, zachodnioazjatyckich i latynoamerykańskich. W menu może przyjmować postać kremowego dalu lub curry, zupy, gęstej potrawki, pilawu z ryżem albo sałatki lub dodatku z całych ziaren. Wygląd i tekstura zależą od odmiany: czerwone i żółte ziarna zwykle rozpadają się w krem, a zielone, brązowe i czarne częściej zachowują kształt.
Kuchnia: kuchnia południowoazjatycka. Typ: danie z soczewicy. Region: —.
Najczęściej miska lub talerz gęstej, ziarnistej albo kremowej potrawy. Wersje z czerwonej soczewicy są zwykle pomarańczowe, żółte lub złote i bardziej gładkie; wersje z zielonej, brązowej albo czarnej soczewicy są ciemniejsze, z widocznymi ziarnami. Na talerzu mogą pojawić się ryż, bulgur, karmelizowana cebula, zioła, kropla oliwy, mleko kokosowe, jogurt albo cząstka cytryny.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Jagiellońska 55A, 03-301 Warszawa, Polska, 03-301 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację