Ładuję stronę...
Sopa de maíz lub sopa de elote to zupa kukurydziana; w zebranych źródłach występuje głównie jako meksykańska zupa z ziaren kukurydzy gotowanych w bulionie, często z chili, ziołami, serem albo kremą.
Sopa de maíz, częściej zapisywana także jako sopa de elote, oznacza zupę z kukurydzy. Źródła opisują ją przede wszystkim jako danie kuchni meksykańskiej: bywa lekka i bulionowa z całymi ziarnami oraz paskami poblano albo częściowo miksowana i kremowa. Typowe dodatki to queso fresco lub panela, crema albo kwaśna śmietana, kolendra lub epazote, limonka i czasem chipsy tortilla lub pieczywo. Sama nazwa po hiszpańsku jest dość ogólna, dlatego receptury różnią się między źródłami.
Kuchnia: kuchnia meksykańska. Typ: zupa. Region: Meksyk.
Jasnożółta, złocista albo żółto-pomidorowa zupa w misce, często z widocznymi ziarnami kukurydzy i zielonymi paskami poblano. Może być klarowniejsza i bulionowa albo gładka, kremowa; na wierzchu często widać biały ser, kleks cremy, zielone zioła i limonkę.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Żegańska 21/23, 04-713 Warszawa, Polska, 04-713 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację