Ładuję stronę...
Fermentowany plynny sos i przyprawa z soi, zwykle pszenicy, soli i wody, uzywany jako dip, marynata oraz przyprawa stolowa.
Sos sojowy to slony, ciemnobrazowy condiment o silnym smaku umami, wywodzony przez zrodla z Chin i szeroko uzywany w kuchniach Azji Wschodniej oraz Poludniowo-Wschodniej. Tradycyjnie powstaje przez fermentacje soi i zboza w solance z kulturami Aspergillus, a w stylu japonskim shoyu najczesciej laczy soje, pszenice, sol i wode. W menu najczesciej wystepuje jako mala porcja sosu do sushi, sashimi, ryzu, makaronu, pierozkow albo jako skladnik marynat, stir-fry, zup i dressingow.
Kuchnia: kuchnia chinska. Typ: sos / przyprawa. Region: Chiny, Kishu Yuasa, Japonia (tamari), Kansai, Japonia (japonski sos sojowy).
Klarowny plyn od bursztynowego do ciemnobrazowego, czesto z czerwono-brazowym polyskiem, podany w malej miseczce, butelce lub pojemniku na sos. Jasne odmiany sa rzadsze i jasniejsze, a tamari, ciemny sos sojowy oraz kecap manis moga byc ciemniejsze i gestsze.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Adama Branickiego 18, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Ludwika Kondratowicza 27/U7, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Instalatorów 5, 02-237 Warszawa, Polska, 02-237 Warszawa, Polska
Domaniewska 48, 02-672 Warszawa, Polska, 02-672 Warszawa, Polska
Jasnodworska 3c, 01-745 Warszawa, Polska, 01-745 Warszawa, Polska
Książąt Mazowieckich 4/lok. U5, 01-990 Warszawa, Polska, 01-990 Warszawa, Polska
Rakowska 3/lok. U2, 02-237 Warszawa, Polska, 02-237 Warszawa, Polska
Puławska 103, 02-595 Warszawa, Polska, 02-595 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 51, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Francuska 32, 03-905 Warszawa, Polska, 03-905 Warszawa, Polska
Batalionu AK Bałtyk 5/lok. U1, 00-713 Warszawa, Polska, 00-713 Warszawa, Polska
Szeligowska 8/u2, 01-319 Warszawa, Polska, 01-319 Warszawa, Polska
Jana Kochanowskiego 23, 01-864 Warszawa, Polska, 01-864 Warszawa, Polska
Brazylijska 7C, 03-946 Warszawa, Polska, 03-946 Warszawa, Polska
Stanisława Wojciechowskiego 33/52, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Jana Kazimierza 66/lokal U2, 01-248 Warszawa, Polska, 01-248 Warszawa, Polska
Światowida 17, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację