Szykujemy coś dobrego...
„Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś.”
Włoskie danie makaronowe: spaghetti w wyrazistym sosie pomidorowym z oliwkami, kaparami, czosnkiem, chili i często anchois.
Spaghetti alla Puttanesca to klasyczne danie typu primo piatto, najczęściej łączone z Neapolem i kuchnią Kampanii. Sos jest czerwony, krótko gotowany i bardzo aromatyczny dzięki pomidorom, oliwie, czosnkowi, oliwkom, kaparom, peperoncino oraz często filetom anchois lub alici. Źródła zgodnie opisują je jako szybkie, intensywne danie makaronowe, choć szczegóły pochodzenia nazwy i regionalne różnice, zwłaszcza obecność anchois, są opisywane niejednolicie.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Neapol, Kampania.
Porcja długich nitek spaghetti oblepionych czerwonym, błyszczącym sosem pomidorowo-oliwnym. Na talerzu powinny być widoczne ciemne oliwki lub ich kawałki, drobne kapary, zielona natka pietruszki i czasem małe ślady chili; sos nie jest kremowy ani serowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Chmielna 71, 00-801 Warszawa, 00-801 Warszawa
Solec 18/U2, 00-410 Warszawa, 00-410 Warszawa