Restauracja Sypka Mąka Warszawa (Ursynów)
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 95, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Ładuję stronę...
Włoska świeża pasta ręcznie formowana w krótkie, skręcone kawałki, najczęściej z prostego ciasta z mąki i wody.
Strozzapreti to rustykalny włoski makaron, zwykle bez jajek, robiony z mąki, wody i czasem soli, wałkowany w pasy i skręcany ręcznie w krótkie nieregularne kawałki. Najczęściej łączy się go z Romagną i Emilią-Romanią, choć źródła opisują też regionalne odmiany nazwy i kształtu w innych częściach Włoch. Skręcony, lekko chropowaty kształt dobrze zatrzymuje sosy, dlatego strozzapreti bywa podawane z ragù, sosem pomidorowym, pesto, sosami warzywnymi, owocami morza albo masłem i szałwią. Nazwa bywa tłumaczona jako "priest stranglers" lub "priest choker" i ma kilka legendarnych wyjaśnień.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Romagna, Emilia-Romania.
Krótkie, jasne, nieregularne kawałki świeżej pasty, przypominające ręcznie skręcone sznurki lub małe zwinięte rurki. Pojedyncze kawałki są zwykle nierówne, lekko chropowate i mają wyraźne skręcenie, dzięki czemu sos osadza się w zagłębieniach. Na talerzu strozzapreti najczęściej występuje jako porcja krótkiej pasty oblepionej sosem mięsnym, pomidorowym, zielonym pesto, sosem śmietanowym, warzywami albo owocami morza.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 95, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Wiertnicza 93a, 02-952 Warszawa, Polska, 02-952 Warszawa, Polska
Przasnyska 5, 01-756 Warszawa, Polska, 01-756 Warszawa, Polska
ul. Józefa Sierakowskiego 4A, wejście od, Wrzesińska, 03-712 Warszawa, Polska, wejście od, Wrzesińska, 03-712 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację