Strucla makowa

Strucla makowa, często nazywana makowcem albo struclą z makiem, to podłużne ciasto drożdżowe z nadzieniem ze zmielonego maku, cukru lub miodu oraz bakalii. W kuchni polskiej jest typowym wypiekiem świątecznym, szczególnie na Boże Narodzenie i Wielkanoc, choć bywa sprzedawana przez cały rok. Na przekroju rozpoznaje się ją po ciemnej spirali makowej w jasnym cieście, a wierzch często pokrywa biały lukier, mak, skórka pomarańczowa lub bakalie.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: ciasto. Region: Polska, Europa Środkowa i Wschodnia.

Podłużny wałek lub rolada z jasnego ciasta drożdżowego, najczęściej polukrowana na biało. Po pokrojeniu widoczna jest ciemna, grafitowa spirala masy makowej z rodzynkami, orzechami lub innymi bakaliami; wierzch bywa posypany makiem, skórką pomarańczową, migdałami albo cukrem.

• zawijane ciasto drożdżowe
• gęsta masa z mielonego maku
• widoczna spirala makowa na przekroju
• dodatek miodu i bakalii
• biały lukier na wierzchu
• tradycyjny polski wypiek świąteczny

• Stołówka Dendryt70 zł