Ładuję stronę...
Małe ryby stynki, czyli European smelt (Osmerus eperlanus), najczęściej oczyszczane, obtaczane w mące i smażone na chrupko jako przekąska lub danie rybne.
Stynki to potrawa z drobnych ryb z gatunku European smelt, zwykle smażonych krótko na gorącym tłuszczu po oprószeniu mąką. W polskich źródłach występują jako regionalny przysmak Suwalszczyzny i Podlasia, a także jako danie kojarzone z kuchnią mazurską. Podaje się je na gorąco, często z solą, cytryną, koperkiem lub pietruszką i ziemniakami, albo jako chrupiącą przekąskę podobną do rybnych chipsów.
Kuchnia: kuchnia polska. Typ: przekąska rybna. Region: Suwalszczyzna, Podlasie, Mazury, północno-wschodnia Polska, Europa nadbałtycka.
Kilka lub kilkanaście drobnych, smukłych rybek, zwykle całych lub bez głów, usmażonych na złocisto z cienką mączną warstwą. Na talerzu wyglądają jak małe chrupiące rybki, często podane z cytryną, koperkiem lub pietruszką i ziemniakami.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nabrzeże vis a vis Parku Fontann, 00-828 Warszawa, Polska, 00-828 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację