Ładuję stronę...
Wietnamskie świeże roladki z papieru ryżowego, czyli gỏi cuốn: niesmażone zawiniątka z krewetkami, wieprzowiną, makaronem ryżowym, sałatą i ziołami, podawane z dipem.
Summer rolls to angielska nazwa wietnamskiego dania gỏi cuốn, znanego też jako fresh spring rolls albo rice paper rolls. Roladki zawija się w namoczony bánh tráng, zwykle z makaronem ryżowym bún, krewetkami, wieprzowiną, sałatą i świeżymi ziołami, a następnie podaje świeże, bez smażenia. Danie pochodzi z kuchni wietnamskiej; część źródeł kulinarnych wiąże tradycyjną wersję gỏi cuốn tôm thịt z południowym Wietnamem. Charakter nadają mu przezroczysty papier ryżowy, widoczne kolorowe nadzienie i sos do maczania, najczęściej hoisin-orzechowy albo nước chấm.
Kuchnia: kuchnia wietnamska. Typ: przystawka. Region: Wietnam, południowy Wietnam.
Cylindryczne, ciasno zwinięte roladki w cienkim, miękkim i półprzezroczystym papierze ryżowym. Przez osłonkę zwykle widać różowe krewetki, białe nitki makaronu ryżowego, zieloną sałatę i zioła; obok często stoi mała miseczka sosu hoisin-orzechowego lub nước chấm. Nie powinny być złociste ani chrupiące jak smażone spring rollsy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Stefana Banacha 1A, 02-097 Warszawa, Polska, 02-097 Warszawa, Polska
Grójecka 80/102, 02-094 Warszawa, Polska, 02-094 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację