SONO SUSHI
Rycerska 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycje w menu:
Frytki do zestawuburger maślana grillburger tatar z łososiaburger tatar z tuńczykaburger tuńczyk grill
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia japońska fusion
Sushi burger
Co to jest?
Fusion burger/kanapka z uformowanymi krążkami ryżu sushi lub białego ryżu zamiast pieczywa, wypełniona składnikami kojarzonymi z sushi, poke albo japońskim rice burgerem.
Opis dania
Sushi burger to współczesne danie fusion: format burgera łączy się z ryżem sushi, nori i nadzieniami takimi jak łosoś, tuńczyk, krab, krewetka w tempurze, awokado, ogórek i sosy majonezowe lub teriyaki. Źródła łączą jego formę z japońskim rice burgerem spopularyzowanym przez MOS Burger w 1987 roku oraz z onigirazu, czyli japońskim „sushi sandwich”, ale nie wskazują jednego kanonicznego przepisu ani jednoznacznego miejsca powstania samego sushi burgera. Charakterystyczny jest brak bułki pszennej: rolę pieczywa pełnią zbite, czasem opiekane lub smażone krążki ryżu, a środek przypomina sushi roll, poke lub japońskie danie w formie kanapki.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia japońska fusion. Typ: burger ryżowy / kanapka sushi fusion. Region: Japonia.
Smak i tekstura
Profil smaku
umamisłono-słodkielekko kwaśne od ryżu sushimorskiekremowepikantne w wariantach spicysłodkawe od teriyaki lub unagidelikatnie sezamowe
Tekstura
kleisty ryżsprężysty ryżowy bunchrupiące brzegi ryżu w wersji opiekanejkremowe awokado i majonezdelikatna rybachrupiący ogórekchrupiąca tempuramiękkie nori
Wygląd i cechy
Okrągła lub lekko spłaszczona kanapka przypominająca burger, ale z dwoma białymi krążkami ryżu zamiast bułki. W środku widać warstwy ryby, kraba, tempury, awokado, ogórka, zieleniny i sosów; całość może być przewiązana paskiem nori, posypana sezamem albo mieć złocistą, chrupiącą powierzchnię ryżu po opiekaniu lub smażeniu.
- ryżowe krążki zamiast pieczywa
- format burgera połączony ze składnikami sushi
- widoczne warstwy nadzienia
- częste użycie nori
- częste sosy spicy mayo, wasabi mayo, teriyaki lub unagi
- może mieć nadzienie sushi albo burgerowe
- brak jednego kanonicznego przepisu
- często występuje w menu restauracji sushi fusion
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- gotowanie kleistego ryżu
- doprawianie ryżu octem ryżowym
- formowanie ryżu w okrągłe krążki
- ściskanie ryżu w formie lub pierścieniu
- opiekane lub smażone krążki ryżu
- układanie warstw nadzienia jak w burgerze
- owijanie paskiem nori lub arkuszem nori
- opcjonalne smażenie w głębokim oleju
- smażenie tempury dla dodatków
Podanie
- podawany jako pojedynczy burger
- do jedzenia w dłoni
- często w papierowym wrapperze
- czasem jedzony nożem i widelcem albo pałeczkami
- z sosami typu spicy mayo, teriyaki, unagi lub sojowym
- jako danie główne lub street food fusion
- czasem w wersji tradycyjnej albo deep-fried
Typowe składniki
- ryż sushi
- biały ryż krótkoziarnisty
- ocet ryżowy
nori
sezam
- łosoś
tuńczyk
- spicy tuna
- krab lub imitacja kraba
- sałatka krabowa
- krewetka w tempurze
awokado
ogórek
- sałata lub zielenina
- chrupiąca cebulka
- majonez japoński
- spicy mayo
- wasabi mayo
sos teriyaki
- sos unagi
- marynowany imbir
- tofu w wariantach
- wołowina yakiniku lub teriyaki w wariantach
- kurczak katsu lub teriyaki w wariantach
- cream cheese w wariantach
Danie nazywane również
Burger sushiSushi bunSushi burgerSushi sandwich
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 10 zł
MOTI Sushi
Puławska 103, 02-595 Warszawa, Polska, 02-595 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Frytki z batata + sos Spicy MayoSUSHI BURGER Łosoś PieczonySUSHI BURGER Tuńczyk TempuraSUSHI BURGER Łosoś SurowySUSHI BURGER Krewetka Tempura
ICON SUSHI
Remiszewska 14a, 03-550 Warszawa, Polska, 03-550 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Burger z łososiemBurger z pieczonym łososiemBurger z bekonem
Miyamoto Sushi
Jana Kochanowskiego 23, 01-864 Warszawa, Polska, 01-864 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger | WegeSushi Burger | Surimi SpicySushi Burger | Losoś Pieczony & Paluszek SurimiSushi Burger | WęgorzSushi Burger | Krewetka Gotowana
Koku Sushi
Cybernetyki 15, 02-676 Warszawa, Polska, 02-676 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kids Sushi Burger + 4 szt. spring Rolls
Nabutok Sushi Ursus
Posag 7 Panien 11/U6, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mini Salmon & Surimi BurgerSushi Burger Spring FlavorSushi burger z krabemSushi burger z kimchi i krewetkami TempuraSushi burger z krewetkami
SASKA SUSHI ☆ nowe menu ☆ bezglutenowe menu ☆ lunch ☆ sushiburger ☆ ramen ☆ jedzenie z dostawą
Zwycięzców 4, 03-941 Warszawa, Polska, 03-941 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Mini Sushi burgerSushi Burger VEGESushi Burger KREWETKA PARZONASushi Burger TATAR Z ŁOSOSIASushi Burger ŁOSOŚ PIECZONY
SUSHIPAK
Karola Taylora 5, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SUSHI BURGER VEGESUSHI BURGER SURIMISUSHI BURGER EBISUSHI BURGER EBI TEMPURASUSHI BURGER MAGURO
OSAMA Sushi Warszawa
Balkonowa 5C, 03-329 Warszawa, Polska, 03-329 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Burger Cheezy - Serowa Bomba 🧀Burger ze smazonym tunczykiem i mango - Wyjątkowy Smak!Burger z łososiem - Bestseller!Burger z łososiem smażonym - Totalne must try!Burger z krewetkami i tobiko — Wybór premium! 🍤
OSAMA Sushi Warszawa
Wrocławska 18, 01-493 Warszawa, Polska, 01-493 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Burger Cheezy - Serowa Bomba 🧀Burger ze smazonym tunczykiem i mango - Wyjątkowy Smak!Burger z łososiem - Bestseller!Burger z łososiem smażonym - Totalne must try!Burger z krewetkami i tobiko — Wybór premium! 🍤
Smile Sushi Ząbki
Kwiatowa 1G, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger vegeSushi Burger łosoś pieczonySushi Burger tatar z łososiaSushi Burger krewetka w tempurze
Masami Sushi
Za niebieską hale "Besto, Kłobucka 11, 02-699 Warszawa, Polska, Kłobucka 11, 02-699 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger Tempura WegeSushi Burger Tempura KurczakSushi Burger Tempura ŁosośSushi Burger Tempura Łosoś PieczonyMaki Hot Dog Salmon Tatar
Masami Sushi
Odkryta 4, 03-130 Warszawa, Polska, 03-130 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger Tempura WegeSushi Burger Tempura KurczakSushi Burger Tempura ŁosośSushi Burger Tempura Łosoś PieczonyMaki Hot Dog Salmon Tatar
Masami Sushi
św. Wincentego 114/U6, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger Tempura WegeSushi Burger Tempura KurczakSushi Burger Tempura ŁosośSushi Burger Tempura Łosoś PieczonyMaki Hot Dog Salmon Tatar
Masami Sushi
Tadeusza Rechniewskiego 13, 03-980 Warszawa, Polska, 03-980 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Sushi Burger Tempura WegeSushi Burger Tempura KurczakSushi Burger Tempura ŁosośSushi Burger Tempura Łosoś PieczonyMaki Hot Dog Salmon Tatar
ICON SUSHI
Aleja Rzeczypospolitej 8/Lokal U7, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Burger z bekonemBurger z łososiemBurger z pieczonym łososiem
Nova Sushi
Grójecka 35/lok. 55, 02-030 Warszawa, Polska, 02-030 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SUSHI BURGER WEGESUSHI BURGER Z ŁOSOSIEMSUSHI BURGER Z TUŃCZYKIEMSUSHI DOG Z KREWETKĄSUSHI DOG Z ŁOSOSIEM
Nova Sushi
Warszawska 109, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
SUSHI BURGER WEGESUSHI BURGER Z ŁOSOSIEMSUSHI BURGER Z TUŃCZYKIEMSUSHI DOG Z KREWETKĄSUSHI DOG Z ŁOSOSIEM
Nova Sushi
Stanisława Lentza 35, 02-956 Warszawa, Polska, 02-956 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SUSHI BURGER WEGESUSHI BURGER Z ŁOSOSIEMSUSHI BURGER Z TUŃCZYKIEMSUSHI DOG Z KREWETKĄSUSHI DOG Z ŁOSOSIEM
Nova Sushi Białołęka
Aluzyjna 33, 03-149 Warszawa, Polska, 03-149 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
SUSHI BURGER WEGESUSHI BURGER Z ŁOSOSIEMSUSHI BURGER Z TUŃCZYKIEMSUSHI DOG Z KREWETKĄSUSHI DOG Z ŁOSOSIEM
Ceny w lokalizacjach
- SONO SUSHI10 zł
- MOTI Sushi20 zł
- ICON SUSHI24,90 zł
- Miyamoto Sushi25 zł
- Koku Sushi29 zł
- Nabutok Sushi Ursus29 zł
- SASKA SUSHI ☆ nowe menu ☆ bezglutenowe menu ☆ lunch ☆ sushiburger ☆ ramen ☆ jedzenie z dostawą31 zł
- SUSHIPAK32 zł
- OSAMA Sushi Warszawa38 zł
- OSAMA Sushi Warszawa38 zł
- Smile Sushi Ząbki38 zł
- Masami Sushi38,90 zł
- Masami Sushi38,90 zł
- Masami Sushi38,90 zł
- Masami Sushi38,90 zł
- ICON SUSHI39 zł
- Nova Sushi39 zł
- Nova Sushi39 zł
- Nova Sushi39 zł
- Nova Sushi Białołęka39 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację