Ładuję stronę...
Wolno gotowane, duszone, pieczone albo wedzone mieso kaczki, rozdrobnione na wlokna i zwykle wymieszane z sosem lub plynem z duszenia.
Szarpana kaczka to polska nazwa na pulled duck lub shredded duck: bardzo miekka kaczka po dlugiej obrobce, poszarpana na wlokna. Zrodla pokazuja ja jako mieso do kanapek, burgerow, bulek bao, tacos, spring rolls, empanad albo jako farsz do cepelinow. Nie ma mocnego potwierdzenia jednego kraju lub regionu pochodzenia; zrodla traktuja ja raczej jako wspolczesna technike i adaptacje stylu pulled do kaczki.
Kuchnia: kuchnia wspolczesna/fusion. Typ: danie miesne. Region: —.
Nieregularne, brazowe lub ciemnobrazowe wlokna miesa kaczego, czesto blyszczace od sosu. Na talerzu lub w bulce widac poszarpane kawalki miesa, czasem drobne kawalki skorki i gesty sos BBQ, hoisin albo sos wlasny.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Sosnowa 3/1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację