Ładuję stronę...
Gruzińskie Mtsvadi: kawałki mięsa, najczęściej wieprzowiny, nabijane na szpikulce i grillowane nad żarem, często podawane z cebulą, chlebem shoti, granatem albo sosem tkemali.
Szaszłyk gruziński odpowiada daniu Mtsvadi (მწვადი), czyli gruzińskiemu grillowanemu mięsu na szpikulcach. Źródła wskazują kuchnię gruzińską i Gruzję jako pochodzenie, a oficjalny portal Georgia Travel szczególnie wiąże klasyczny kachetyjski wariant z regionem Kachetii. W Gruzji najpopularniejsza jest wersja wieprzowa, choć spotyka się też cielęcinę, jagnięcinę, kurczaka, wołowinę, rybę, grzyby i inne warianty. Danie jest proste, dymne i mięsne, zwykle jedzone na gorąco podczas spotkań, uczt i grillowania.
Kuchnia: kuchnia gruzińska. Typ: szaszłyk mięsny. Region: Gruzja, Kachetia (Kakheti) jako szczególnie rozpoznawalny wariant.
Na zdjęciu powinny być widoczne kawałki grillowanego mięsa w kostkach lub nieregularnych kawałkach, zwykle brązowe, błyszczące od soków i miejscami ciemno przypieczone. Mięso może leżeć na metalowych szpikulcach albo być zsunięte na talerz lub do miski; obok często pojawiają się krążki cebuli, zioła, chleb shoti, pestki granatu lub miseczka tkemali.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Obrzeżna 3/lok. U9, 02-691 Warszawa, Polska, 02-691 Warszawa, Polska
Aleja Rzeczypospolitej 18/208B, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację