Ładuję stronę...
Ziemniaczany dodatek lub przekąska w kształcie małych szyszek albo stożków, najczęściej z masy z gotowanych ziemniaków lub purée, panierowany i smażony albo opiekany.
Szyszki ziemniaczane to efektowna forma ziemniaczanego dodatku do obiadu lub przekąski. Polskie przepisy opisują je zwykle jako masę z gotowanych ziemniaków, jajka, mąki lub skrobi i przypraw, formowaną w małe szyszki, obtaczaną w bułce tartej i smażoną na złoto. Wariant pieczony może być zbudowany z cienkich plasterków ziemniaka ułożonych warstwowo w stożek albo z purée dekorowanego płatkami migdałów lub plasterkami ziemniaka jak łuskami. Źródła nie potwierdzają jednego pochodzenia polskiej nazwy; angielski alias Potato cones funkcjonuje też jako regionalna smażona przekąska z purée ziemniaczanego popularna w południowo-zachodnim Connecticut.
Kuchnia: kuchnia europejska. Typ: dodatek ziemniaczany. Region: Southwestern Connecticut, Stany Zjednoczone (wariant Potato cones).
Na zdjęciu powinny wyglądać jak małe, złociste stożki lub szyszki ziemniaczane. W wersji z masy ziemniaczanej mają chropowatą, panierowaną powierzchnię i zaokrąglony stożkowy kształt; w wersji pieczonej z plasterków widać warstwowe łuski przypominające leśną szyszkę. Często leżą obok mięsa, nuggetsów, burgera albo w małej porcji z sosem.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Wenantego Burdzińskiego 5, 03-480 Warszawa, Polska, 03-480 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację