Ładuję stronę...
Włoskie drugie danie mięsne: stek wołowy krótko grillowany lub obsmażony, odpoczęty i podany w plastrach, zwykle z rukolą, oliwą, twardym serem i często balsamico.
Tagliata di Manzo to włoska potrawa z wołowiny, której nazwa odnosi się do krojenia gotowego steku w plastry. Mięso zwykle smaży się lub grilluje krótko na mocnym ogniu, tak aby miało przypieczoną powierzchnię i różowe, soczyste wnętrze. Najczęściej podaje się je jako secondo piatto na rukoli, z wiórkami Parmigiano Reggiano lub Grana Padano, oliwą extra vergine, pieprzem i czasem redukcją balsamiczną albo pomidorkami.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: drugie danie mięsne. Region: Włochy, Toskania, Piza.
Na talerzu powinny być widoczne grube lub średnie plastry wołowiny z brązowo przypieczoną skórką i różowym wnętrzem, ułożone na zielonej rukoli. Typowe są jasne płatki parmezanu lub grana, połysk oliwy, czasem ciemna smuga balsamico i czerwone pomidorki koktajlowe.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Zygmunta Krasińskiego 41, 01-750 Warszawa, Polska, 01-750 Warszawa, Polska
Dereniowa 2, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
al. Jana Pawła II 71, 01-038 Warszawa, Polska, 01-038 Warszawa, Polska
Górnośląska 24, 00-484 Warszawa, Polska, 00-484 Warszawa, Polska
Patriotów 20/22, 04-933 Warszawa, Polska, 04-933 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację