Ładuję stronę...
Włoski makaron jajeczny w formie długich, płaskich wstążek; w menu występuje jako sam typ pasty albo jako danie makaronowe z sosem, klasycznie z ragù.
Tagliatelle to tradycyjna włoska pasta z regionów Emilia-Romagna i Marche, szczególnie mocno kojarzona z Bolonią i ragù alla bolognese. Ma postać długich, płaskich wstążek wycinanych z cienko rozwałkowanego ciasta jajecznego; źródła podają szerokość około 6-8 mm zależnie od stanu surowego lub ugotowanego. Podaje się je na gorąco z gęstymi sosami, zwłaszcza mięsnym ragù, ale także z sosami kremowymi, grzybowymi, pomidorowymi, masłem, serem lub wariantami warzywnymi.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Emilia-Romagna, Marche, Bologna.
Na talerzu tagliatelle powinno wyglądać jak długie, płaskie, jasnożółte lub złote wstążki makaronu, szersze niż spaghetti i węższe niż pappardelle. Makaron często układa się w luźne skręty lub gniazda, a sos powinien oblepiać jego powierzchnię zamiast tworzyć zupę na dnie talerza. W wersji klasycznej widoczne są kawałki ragù mięsnego i tarty ser; w wersjach świeżych lub suszonych przed gotowaniem makaron bywa sprzedawany w gniazdach.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Patriotów 303, 04-767 Warszawa, Polska, 04-767 Warszawa, Polska
Grzybowska 49, 00-844 Warszawa, Polska, 00-844 Warszawa, Polska
Aleja Krakowska 196, 05-552 Łazy, Polska, 05-552 Łazy, Polska
Grójecka 109, 02-120 Warszawa, Polska, 02-120 Warszawa, Polska
Pawła Edmunda Strzeleckiego 10, 02-776 Warszawa, Polska, 02-776 Warszawa, Polska
Łopuszańska 95, 02-220 Warszawa, Polska, 02-220 Warszawa, Polska
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
Waliców 13, 00-851 Warszawa, Polska, 00-851 Warszawa, Polska
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Armii Krajowej 8, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Strumykowa 30, 03-138 Warszawa, Polska, 03-138 Warszawa, Polska
Widok 8, 00-023 Warszawa, Polska, 00-023 Warszawa, Polska
Księcia Poniatowskiego 1, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Cisowa 1, 05-077 Zakręt, Polska, 05-077 Zakręt, Polska
Źródlana 6a, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Brylowska 2/1a/b, 01-216 Warszawa, Polska, 01-216 Warszawa, Polska
Polkowska 11/lokal U6, 00-727 Warszawa, Polska, 00-727 Warszawa, Polska
św. Wincentego 97, 03-291 Warszawa, Polska, 03-291 Warszawa, Polska
Zamkowa 5, 03-890 Warszawa, Polska, 03-890 Warszawa, Polska
Marszałka Józefa Piłsudskiego 4, 05-410 Józefów, Polska, 05-410 Józefów, Polska
Majdańska 7, 04-088 Warszawa, Polska, 04-088 Warszawa, Polska
Senatorska 22, 00-095 Warszawa, Polska, 00-095 Warszawa, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Jana Matejki 9, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Wrzeciono 2, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
al. Marsz. Józefa Piłsudskiego 29, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Modlińska 15A, 03-216 Warszawa, Polska, 03-216 Warszawa, Polska
Szklarniowa 53E, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Zwycięzców 57, 03-937 Warszawa, Polska, 03-937 Warszawa, Polska
Jutrzenki 119, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację