Ładuję stronę...
Włoskie danie makaronowe z długich, płaskich tagliatelle podawanych ze szparagami i Prosciutto di Parma, często z masłem, serem albo sosem śmietanowym.
Tagliatelle con Prosciutto di Parma e Asparagi to opisowa nazwa pasty łączącej wstążki tagliatelle, zielone szparagi i cienko krojoną szynkę parmeńską. Źródła przepisowe pokazują bliskie warianty z Parma ham lub prosciutto crudo, masłem, śmietanką, serem i cebulą lub czosnkiem, a menu restauracyjne potwierdza wersję z Prosciutto di Parma, szparagami, pomidorkami cherry i oliwą truflową. Danie należy do kuchni włoskiej; związek z Emilia-Romagna/Parma jest dobrze potwierdzony dla tagliatelle i Prosciutto di Parma, ale nie znalazłem dowodu na jedną kanoniczną miejscowość pochodzenia całej receptury.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Emilia-Romagna, Parma.
Jasnożółte, płaskie wstążki tagliatelle są wymieszane z zielonymi kawałkami i główkami szparagów oraz różowymi paskami Prosciutto di Parma. Sos bywa błyszczący maślany albo jasny i kremowy; w wersji restauracyjnej mogą być widoczne czerwone pomidorki cherry, natka pietruszki i delikatna warstwa tartego sera.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Nałęczowska 60, 02-922 Warszawa, Polska, 02-922 Warszawa, Polska
Kolejowa 47/u17, 01-210 Warszawa, Polska, 01-210 Warszawa, Polska
Kościuszki 38a, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Ludwika Kondratowicza 18, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Warszawska 5, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację