Ładuję stronę...
Danie makaronowe z tagliatelle podawanym z szynką parmeńską, najczęściej w maślanym albo kremowym sosie, z twardym włoskim serem.
Tagliatelle Parma to restauracyjna lub skrótowa nazwa pasty z długimi, płaskimi wstążkami tagliatelle i szynką parmeńską, czyli Prosciutto di Parma albo prosciutto crudo w stylu parmeńskim. Źródła przepisowe pokazują bliskie nazwy: Tagliatelle al Prosciutto di Parma, Tagliatelle with Parma Ham i Tagliatelle with Prosciutto, z bazą z masła lub śmietanki oraz Parmigiano-Reggiano, Parmesan albo Grana Padano. Związek z kuchnią włoską i Emilia-Romagna jest dobrze potwierdzony dla tagliatelle z prosciutto oraz dla samego Prosciutto di Parma, ale skład konkretnego menu pod nazwą Tagliatelle Parma bywa zmienny.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Emilia-Romagna, Parma.
Na talerzu powinny być widoczne długie, płaskie wstążki tagliatelle pokryte jasnym, maślanym lub kremowym sosem. Rozpoznawcze są cienkie różowe paski szynki parmeńskiej, tarty lub płatkowany twardy ser, czarny pieprz i czasem natka pietruszki. W restauracyjnych wariantach mogą pojawiać się czerwone akcenty z pomidorków koktajlowych albo suszonych pomidorów.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Łaszczyńskiego 6, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska, 05-082 Blizne Łaszczyńskiego, Polska
Dźwigowa 3, 01-376 Warszawa, Polska, 01-376 Warszawa, Polska
Franciszka Klimczaka 1, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Krucza 6/14, 00-548 Warszawa, Polska, 00-548 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację