Ładuję stronę...
Włoskie danie makaronowe: długie, płaskie tagliatelle jajeczne wymieszane z łososiem, najczęściej wędzonym, w kremowym sosie ze śmietanką, cebulą lub szalotką i ziołami.
Tagliatelle z łososiem odpowiada włoskim nazwom tagliatelle al salmone lub pasta al salmone, czyli pierwszemu daniu z makaronu i łososia. Źródła najczęściej pokazują wersję z łososiem wędzonym, śmietanką, cebulą lub szalotką, oliwą, natką pietruszki oraz alkoholem do odparowania sosu, takim jak cognac, brandy albo białe wino. Istnieją też warianty ze świeżym łososiem, serkiem kremowym, szpinakiem, cytryną lub innymi kształtami makaronu. Regionalne pochodzenie jest dobrze potwierdzone dla samego tagliatelle jako makaronu z Włoch, zwłaszcza Emilia-Romagna i Marche, ale nie dla jednej kanonicznej receptury z łososiem.
Kuchnia: kuchnia włoska. Typ: pasta. Region: Włochy, Emilia-Romagna, Marche.
Na talerzu powinny być widoczne długie, płaskie wstążki jasnożółtego tagliatelle oblepione jasnym, kremowym sosem. Między makaronem widać różowe paski lub kawałki łososia, zwykle wędzonego, oraz zielone zioła; w wariantach ze szpinakiem dochodzą ciemnozielone liście. Sos jest raczej aksamitny i przylegający do makaronu, a nie zupowy.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Walecznych 68A, 03-920 Warszawa, Polska, 03-920 Warszawa, Polska
Marymoncka 34, 01-813 Warszawa, Polska, 01-813 Warszawa, Polska
Wilcza 62, 00-679 Warszawa, Polska, 00-679 Warszawa, Polska
Warszawska 89, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Potocka 1, 01-652 Warszawa, Polska, 01-652 Warszawa, Polska
Arakowa 8A/lok. u1, 05-500 Zamienie, Polska, 05-500 Zamienie, Polska
Arakowa 8A/u1, 05-500 Zamienie, Polska, 05-500 Zamienie, Polska
Estrady 13D/3 4, 05-080 Mościska, Polska, 05-080 Mościska, Polska
Sokratesa 9, 01-909 Warszawa, Polska, 01-909 Warszawa, Polska
Kolista 9, 03-664 Warszawa, Polska, 03-664 Warszawa, Polska
Piaseczyńska 71, 00-765 Warszawa, Polska, 00-765 Warszawa, Polska
Julianowska 67A, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
Puławska 49, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Polkowska 11/lokal U6, 00-727 Warszawa, Polska, 00-727 Warszawa, Polska
Księcia Trojdena 2c, 02-109 Warszawa, Polska, 02-109 Warszawa, Polska
Powstańców Śląskich 106/6, 01-466 Warszawa, Polska, 01-466 Warszawa, Polska
Majdańska 7, 04-088 Warszawa, Polska, 04-088 Warszawa, Polska
Zbocze 16, 02-493 Warszawa, Polska, 02-493 Warszawa, Polska
Antoniego Malczewskiego 56, 02-622 Warszawa, Polska, 02-622 Warszawa, Polska
Jana Nowaka-Jeziorańskiego 7, 03-984 Warszawa, Polska, 03-984 Warszawa, Polska
Wrzeciono 2, 01-961 Warszawa, Polska, 01-961 Warszawa, Polska
Weteranów 44, 03-172 Warszawa, Polska, 03-172 Warszawa, Polska
Hoża 43/49/lok. 10, 00-681 Warszawa, Polska, 00-681 Warszawa, Polska
Posag 7 Panien 16, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Geodetów 23C, 05-500 Józefosław, Polska, 05-500 Józefosław, Polska
od strony fontanny, Wąwozowa 6/lok.11A, 02-796 Warszawa, Polska, Wąwozowa 6/lok.11A, 02-796 Warszawa, Polska
Adama Branickiego 11, 02-972 Warszawa, Polska, 02-972 Warszawa, Polska
Antoniego Malczewskiego 56, 02-622 Warszawa, Polska, 02-622 Warszawa, Polska
Aleja Komisji Edukacji Narodowej 19/lok U2/4, 02-797 Warszawa, Polska, 02-797 Warszawa, Polska
Piotra Skargi 1, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację