Ładuję stronę...
Ogólna nazwa tajskiego lub tajsko-inspirowanego dania głównego, w którym wieprzowina jest gotowana, duszona albo krótko podgrzewana w sosie curry z tajską pastą curry.
Tajskie curry z wieprzowiną nie oznacza jednej kanonicznej potrawy, lecz rodzinę tajskich curry, w których głównym białkiem jest wieprzowina. Najczęściej kojarzy się z czerwonym, zielonym albo panang curry na mleku kokosowym, ale istnieje też północnotajskie gaeng hunglae z duszoną wieprzowiną, tamaryndowcem i przyprawami, bez mleka kokosowego. Wspólne cechy to pasta curry, wyraziste aromaty, ostry lub słono-słodki profil i podanie z ryżem albo makaronem ryżowym.
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: curry z wieprzowiną. Region: Tajlandia.
Na zdjęciu powinny być widoczne kawałki lub cienkie plastry wieprzowiny w czerwonym, zielonym, pomarańczowym albo kremowym sosie curry. W wariantach kokosowych sos jest błyszczący i lekko zupowy lub gęsty, często z liśćmi bazylii tajskiej, chili, liśćmi makrut i warzywami; gaeng hunglae wygląda bardziej jak ciemniejszy, gęsty gulasz z miękką wieprzowiną.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Dzieci Warszawy 29/U4, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację