Senfoods
Światowida 29, 03-144 Warszawa, Polska, 03-144 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Curry Senfoods zielone, żółte lub czerwone z wołowiną lub krewetkami
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia tajska
Tajskie curry z krewetkami
Co to jest?
Ogólna nazwa na tajskie curry, w którym głównym białkiem są krewetki lub prawns, zwykle gotowane krótko w sosie z tajskiej pasty curry, mleka kokosowego albo wody oraz aromatycznych ziół i przypraw.
Opis dania
Tajskie curry z krewetkami nie jest jedną kanoniczną recepturą, lecz nazwą parasolową dla wersji red, green, yellow, Panang i innych tajskich curry z krewetkami. Wspólną bazą jest tajska pasta curry z chili, szalotką lub cebulą, czosnkiem, trawą cytrynową, galangalem, korzeniem kolendry i często pastą krewetkową, połączona najczęściej z mlekiem kokosowym. Krewetki dodaje się zwykle pod koniec gotowania, aby pozostały jędrne i soczyste, a danie podaje się gorące z ryżem jaśminowym albo innym ryżem.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia tajska. Typ: curry z krewetkami. Region: Tajlandia.
Smak i tekstura
Profil smaku
pikantne w różnym stopniuaromatycznekokosowekremoweziołoweumamisłono-słodkiecytrusowelekko morskie od krewetekczasem orzechoweczasem korzenne
Tekstura
jędrne krewetkisoczyste krewetkikremowy sossos od płynnego do gęstegomiękkie warzywachrupiące pędy bambusa w części wersjidelikatny ryż jako dodatek
Wygląd i cechy
Krewetki w kremowym, zwykle dość płynnym sosie curry, podane w misce lub głębokim talerzu z ryżem obok albo pod spodem. Kolor sosu zależy od pasty: czerwony lub pomarańczowy przy red curry, jasnozielony przy green curry, żółty przy yellow curry, a przy Panang bardziej gęsty i czerwono-brązowy. Na zdjęciu powinny być widoczne różowe, ugotowane krewetki, warzywa, błyszczący sos kokosowy, liście tajskiej bazylii, liście makrut lime lub plasterki chili.
- krewetki jako główne białko
- baza z tajskiej pasty curry
- częste użycie mleka kokosowego
- świeże kłącza, zioła i aromatyczne liście
- kolor zależny od rodzaju pasty curry
- krótkie gotowanie krewetek
- podawanie z ryżem
- balans ostrości, słodyczy, słoności i aromatów ziołowych
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- ucieranie lub użycie gotowej pasty curry
- podsmażanie pasty curry w oleju albo tłuszczu kokosowym
- gotowanie sosu z mlekiem kokosowym, wodą albo bulionem
- krótkie gotowanie lub obsmażanie krewetek
- duszenie warzyw w sosie curry
- doprawianie sosem rybnym, cukrem i limonką
- dodawanie świeżej bazylii lub ziół pod koniec
- podawanie z ryżem
Podanie
- podawane gorące
- jako danie główne
- w misce lub głębokim talerzu
- z ryżem jaśminowym
- z gotowanym ryżem
- czasem z makaronem ryżowym
- z tajską bazylią
- z plasterkami chili
- z cząstką limonki w wariantach restauracyjnych
Typowe składniki
- krewetki
- pasta curry tajska
- mleko kokosowe lub śmietanka kokosowa
- woda lub bulion w części wariantów
- chili świeże lub suszone
- szalotka lub cebula
czosnek
trawa cytrynowa
galangal
- korzeń kolendry
- pasta krewetkowa w paście curry
- liście makrut lime
sos rybny
- cukier lub cukier palmowy
- sok z limonki
- tajska bazylia
- tajski bakłażan
pędy bambusa
papryka
warzywa
- kurkuma w żółtych wariantach
- orzeszki ziemne w Panang
Danie nazywane również
Shrimp Thai curryTajskie curry z krewetkamiThai curry with prawns
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
26 zł
Bar Orientalny Huong Linh
Kombatantów 59A, 05-070 Sulejówek, Polska, 05-070 Sulejówek, Polska
Pozycja w menu:
Tajska curry żółte albo czerwone z krewetkami
Bar Restauracyjny SEN
Jutrzenki 156, 02-231 Warszawa, Polska, 02-231 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Curry Panang z krewetkamiCurry zielone z krewetkamiCurry żółte z krewetkami
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycja w menu:
Tajskie Curry z krewetkami
SAIGON Kuchnia Orientalna
Karczewska 14, 05-400 Otwock, Polska, 05-400 Otwock, Polska
Pozycja w menu:
Curry Tajskie z krewetkami
Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska
Grenadierów 2/u3, 04-062 Warszawa, Polska, 04-062 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai Curry / Styl z krewetkami
Viet Point
Bronowska 4, 03-991 Warszawa, Polska, 03-991 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
64. tajskie curry z krewetkami
Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
116. Prawn Curry
Masala King - Restauracja Indyjska
Kazimierza Pułaskiego 55, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska, 05-510 Konstancin-Jeziorna, Polska
Pozycja w menu:
116. Prawn Curry
Bar Viet-Star Bar wietnamski Bar azjatycki Dania na dowóz Mokotów
Wałbrzyska 40, 02-739 Warszawa, Polska, 02-739 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Curry czerwone z krewetkamiCurry zielone z krewetkamiCurry żółte z krewetkami
Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska
Thai Curry Asian Flavor restauracja azjatycka tajski wietnamski, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska, Józefa Sowińskiego 53D, 01-105 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
THAI CURRY DO WYBORU: ZIELONE / CZERWONE / MUSSAMAN / ŻÓŁTE - Z krewetkami
Vietstar Bistro
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Pozycje w menu:
Curry żółte/czerwone/zielone z krewetkamiCurry żółte/czerwone/zielone z krewetkami tiger
Ming Wok Ursynów
Polinezyjska 8, 02-777 Warszawa, Polska, 02-777 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Tajskie Curry z krewetkamiTajskie Curry z krewetkami tiger 7szt
Bong Bong Asian Bistro
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Pasta Curry z krewetkami
Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno
Puławska 48, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycja w menu:
87. PRAWN CURRY
SAIGON BAR
Wspólna Droga 1, 04-353 Warszawa, Polska, 04-353 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Curry kokosowe po tajsku z krewetkami
The Curry's
Mochtyńska 78, 03-289 Warszawa, Polska, 03-289 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
81. Prawn Curry
Smak Azji
Potockich 111, 04-534 Warszawa, Polska, 04-534 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai curry z krewetkami
Smak Azji 2
Lucerny 77, 04-612 Warszawa, Polska, 04-612 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Thai curry z krewetkami
ANNAM
Konstruktorska 5c, 02-673 Warszawa, Polska, 02-673 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
66. Prawn Curry
Ceny w lokalizacjach
- Senfoods26 zł
- Bar Orientalny Huong Linh31 zł
- Bar Restauracyjny SEN31 zł
- Bar Azja Smok Piastów33 zł
- SAIGON Kuchnia Orientalna34 zł
- Bar AN AN Kuchnia wietnamska i tajska35 zł
- Viet Point35 zł
- Indian Elephant- Restaurant ,Warsaw36 zł
- Masala King - Restauracja Indyjska36 zł
- Bar Viet-Star Bar wietnamski Bar azjatycki Dania na dowóz Mokotów37 zł
- Thai Curry Asian Flavors – Restauracja Azjatycka: Kuchnia Tajska i Wietnamska37 zł
- Vietstar Bistro37 zł
- Ming Wok Ursynów38 zł
- Bong Bong Asian Bistro39 zł
- Indian Tadka - Restauracja Indyjska Piaseczno39 zł
- SAIGON BAR39 zł
- The Curry's39 zł
- Smak Azji41 zł
- Smak Azji 241 zł
- ANNAM42 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację