Ładuję stronę...
Indyjskie danie rybne: pomfret marynowany w jogurcie, cytrynie i przyprawach tandoori, a następnie grillowany, pieczony w tandoorze albo pod mocnym grillem.
Tandoori Pomfret to pikantna, aromatyczna wersja ryby pomfret przygotowywana w stylu tandoori. Rybę zwykle nacina się, naciera cytryną i solą, marynuje w jogurcie lub gęstym jogurcie z imbirem, czosnkiem, chili, kurkumą i innymi przyprawami, a potem piecze lub grilluje w wysokiej temperaturze. Na talerzu najczęściej występuje jako cała spłaszczona ryba o czerwono-pomarańczowej marynacie, z przypieczonymi brzegami, cebulą, cytryną, kolendrą i chutneyem.
Kuchnia: kuchnia indyjska. Typ: grillowana ryba. Region: Indie, Pendżab.
Cały płaski pomfret lub duże filety z widocznymi nacięciami, pokryte czerwono-pomarańczową marynatą tandoori. Powierzchnia powinna być mocno przypieczona, miejscami lekko zwęglona, ale nie zalana sosem; typowe dodatki to krążki cebuli, cytryna, kolendra i czasem zielony chutney.
Lista restauracji, które serwują to danie.
Christiana Andersena 28, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację